Cà ri gà là một món ăn ngon và giản đơn. Bạn có thể dử dụng nồi cơm điện hay nồi hầm để nấu chậm, tạo ra hương vị món ăn ngon ngọt đậm đà. 
Nguyên liệu cần có:
- ½ (một phần hai) con gà
- 1 củ cà-rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 muỗng cà-phê bột nghệ
- 3 muỗng cà-phê bột cà-ri
- 10 tai nấm nấm hương khô ( tùy ý )
- dầu chiên, tiêu, muối
- 3 muỗng cốt dừa
- 1 muỗng bột năng
Hướng dẫn cách làm:
- Gà mua về rửa thật sạch. Chặt miếng vừa ăn, cỡ bao diêm.
- Khoai tây, cà-rốt gọt bỏ vỏ. Cắt khối vuông cỡ ½ (một phần hai) bao diêm.
- Nếu muốn ăn nấm hương: Ngâm rửa nấm thật sạch. Nếu dùng nấm khô, hãy ngâm nước cho nở.
- Cho 1 muỗng dầu chiên vào nồi. Nhấn nút cook để nồi bắt đầu làm nóng.
- Cho bột gia vị vào xào thơm rồi trút thịt gà vào.
- Nếu nồi nhà bạn thuộc dạng lò xo nhạy, bạn có thể cho luôn cả thịt gà và gia vị vào xào săn.
- Trút toàn bộ khoai tây, cà-rốt, nước cốt dừa vào.
- Thêm 750ml nước.
- Đóng nắp nồi và nấu cho sôi.
- Nếm lại xem gia vị mặn ngọt đã vừa chưa. Nếu bạn thấy hơi nhạt thì yên tâm, nước sẽ rút sau khi gà chín.
- Tiếp tục nấu 30-40 phút cho gà chín nhừ.
- Pha bột năng với nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi gà, hòa cho tan đều.
- Bạn lại đóng kín nồi và cho nồi sôi lại thì chuyển sang chế độ warm up.
- Lúc này món cà-ri gà nấu chậm đã sẵn sàng cho bạn dọn lên bàn ăn rồi đấy.
- Món này quá ngon miệng, dễ ăn mà lại dễ làm nữa.
- Thực ra, bạn có thể cho cả nguyên liệu vào nòi, nhấn nút rồi đi làm việc khác cho tới tận giờ hẹn mà không lo cháy, trào gì cả. Rất tiện phải không nào?
Cà-ri gà nấu chậm
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
