Cách nấu cà ri gà kiểu Thái mang nét văn hóa ẩm thực Thái Lan, tuy nhiên với nhứng bước biến tấu nhẹ nhàng mang đến món cà ri phù hợp với khẩu vị của người Việt
Cách nấu cà ri gà kiểu Thái mang hương vị hài hòa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 cái đùi gà
+ 200 gram đậu que
+ Cà ri đỏ: 2 muỗng canh
+ 6 lá chanh Thái
+ 2 cây măng
+ 2 nhánh sả
+ 2 củ hành tím
+ ½ (một phần hai) lít sữa tươi
+ Nước cốt dừa: 1 bát
+ Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm.

Cách nấu cà ri gà kiểu Thái mang hương vị hài hòa

Cách nấu cà ri gà kiểu Thái

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đùi gà, đậu que và măng

  • Đùi gà bạn mang rửa thật sạch cùng với nước muối, rồi chăt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt gà cùng với nguyên liệu gồm: hành tím băm, 2 muỗng cà ri đỏ,  1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm. trộn thật đều tất cả lên rồi ướp chừng 1 tiếng.
  • Măng bạn bóc vỏ vỏ già, thái lát mỏng, rửa thật sạch, cho vào nồi nước đặt lên bếp và chần sơ qua.
  • Đậu que nhặt hết phần sơ rồi cắt đôi.

Bước thứ hai(2): Xào chín thị gà với sữa tươi

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, nấu nóng rồi phị thơm hành băm thật nhỏ, sau đó tiếp tục cho thịt gà vào chảo và đảo đều cho thịt sẵn lại và cạn hết nước ướp thì tiếp tục cho sữa tươi và nước lạnh vào sao cho lượng nước vừa ngập mặt thịt gà là được.

Bước thứ ba(3): Nấu cà ri gà kiểu Thái

  • Khi bạn thấy nồi cà ri gà sối lên thì bạn để lửa nhỏ và hầm chừng 5 phút tiêp tục cho các nguyên liệu gồm: măng, đậu que và lá chanh Thái vào trong nồi nấu cùng.
  • Khi sôi lên thêm chừng 5 phút nữa thì bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn và đổ tất cả nước cốt dừa vào, nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn dùng thìa múc cà ri ra bát, rắc lá chanh Thái lên trên và thưởng thức món ăn khi còn nóng nhé.

Món cà ri gà kiểu Thái sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều nếu bạn ăn cùng bún tươi hoặc trộn cùng cơm nóng rất tuyệt vời nhé. Tuy nhiên, mình và gia đình có cách thưởng thức hoàn toàn mới lạ để thích hợp với thực đơn bữa sáng, đó là chấm bánh mì với cà ri và ăn kèm, quá ngon và đậm đà nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mắm cá lóc món ăn Việt Nam chuoi kho thom ngon đậm đà canh chua kimchi thịt heo tự chế khung ảnh đắng mousse dua hau sua chua Xoi gác bí nướng bÃ Æ Những địa chỉ ăn chơi cach lam cha sen hanh nhan sot ca kem chuối chuối đông lạnh bọc là m nem cach lam dau phong nha đam nấu chè do banh xeo canh tần ô các loại bánh ngọt ngon Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật cach lam canh ga chien che dau xanh sủi cảo rán nau che dau xanh nha dam snack vị cà rốt cach nau pha lau bo bánh bông lan lê thit xao nam cha ca nhoi ot rim gung lẠu hẠi sẠn chua cay mon xao banh it sake lợi ích hạt sức khỏe kho dua cai rau củ luộc xay rau má nước dừa mon chay ngon sâu che sen hap le xào ngao với sả ớt bánh que tự làm bánh bông lan tại nhà cach nau sup hai san cật heo mướp món xào hằng mt cơm chiều nau lau mam vãƒæ làm hộp đựng quà pho mát que chiên chè hạt sen đậu đen túi trồng cây treo nâu ăn ngon mướp nấu hến lẩu miso thit heo chien dau bep Shirley Wong bánh mì ăn kèm khoai tây công thức bánh sữa chiên Cánh gà chiên thịt hon tau cách làm sấu ngâm mắm cách làm kem bơ sữa chua mì xào xúc xích kem trai cay tuoi BANH MOUSSE CHANH LEO bánh đậu xanh tẩm mè lam banh pho mat bi do tự kho qua kho thom ngom bánh bao khoai Khổ qua hầm bao tu nhoi thit cach lam nam sot me tự chế vòng cườm bữa cơm gia đình DIY and Story nhiệt nấm kho gừng 100 cá hố kho dưa cải món xao tôm sú nướng mit non xao cay chuối đánh xéo lợi ích sức khỏe món bánh Thịt bo nướng trà táo cam cà ri Gà ác hầm đậu đen Thiên Lý quà tặng Canh bầu thức bánh khoai mỳ nướng lam canh ga sot me ngon Làm Mứt dừa Ca sot ca ri bún gà măng ngam sau ngon bún bò miền nam bánh ba lai xay thanh long với sữa tươi ca duoi thom ngon canh chua cá miền Nam cach nau canh ga ham cà xào tỏi súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt Cẩn món ăn giỗ tổ món ngon cả tuần Tự làm chả mực ga Nướng Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt thạch rượu vang đỏ gỏi miến hải sản canh thit bo ham bap non cơm Bento cách làm ngô chiên bơ sup hoanh thanh tuoi bánh bông lan chuối dừa