Những ngày mưa phùn, cầm trên tay bát cà ri cứ thổi, cứ xuýt xoa. Gắp những sợi bún thấm đẫm nước dùng vàng ươm, miếng thịt gà mềm vừa nhưng vẫn giữ được độ ngọt , ắt hẳn món ăn này nhanh chóng làm tan chảy con tim của bạn đây.
Cà ri gà kiểu Ấn

Nguyên liệu cần có:

  • 2 kilogram  Gà (1 con)
  • 250 gram Bột cà ri
  • 1 hũ Cà-ri dầu
  • 250 gram Khoai tây bi
  • Bột ớt ( tùy bạn ăn cay)
  • 2 nhánh Lá thơm dùng để nấu cà ri
  • 2 bông Hoa hồi
  • 2 thanh Quế chi
  • 15 gram Đinh hương
  • 15 gram Bơ nhạt
  • 4 bịch Sữa tươi không đường
  • Gia vị: muối, ớt
Hướng dẫn cách làm:
  • Gà làm sạch, chặt theo ý thích. Đồ lòng để riêng.
  • Khoai tây bi gọt sạch vỏ, ngâm nước muối.
  • Ta cho gà vào thau cùng 150 gram cà-ri bột, ít muối tùy khẩu vị, ướp khoảng 2 tiếng cho thấm.
  • Quế, hoa hồi, đinh hương rang cho thơm. Cho 1 nửa vào thịt gà, một nửa cho vào túi vải mùng, cột chặt.

Cà ri gà kiểu Ấn 1

  • Gà sau khi ướp ta xào cho săn thịt. Đậy nắp khoảng 15phút.
  • Hòa 50 gram bột còn lại với sữa tươi và bột ớt, cho vào nồi thịt gà. Nấu sôi thì vặn nhỏ lửa.
  • Khoai tây chiên sơ cho vàng tránh khoai bể khi nấu.

Cà ri gà kiểu Ấn 2

  • Khi nồi thịt sôi, ta trút khoai và túi gia vị vào nấu cùng.
  • Hầm thịt gà khoảng 12 tiếng, ta thử gà, xăm đũa vào da gà thấy mềm ta được, nấu thêm khoảng 10phút nữa.
  • Cà-ri dầu quậy đều, đổ vào nồi cà-ri. Cho bơ, lá thơm vào.
  • Bún chần sơ (nếu là bún mới bạn có thể bỏ qua bước này). Sắp thịt gà, khoai tây, chan nước dùng vào (các bạn nhớ khua lớp mỡ sang 1 bên, chỉ cho 1 ít thuj nhé). Vậy là hoàn thành cà ri gà kiểu Ấn rồi đấy. Mong các bạn thành công.
Cà ri gà kiểu Ấn 3

Cà ri gà kiểu Ấn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau cari ga kieu an cari ga kieu an cari ga kieu an ngon nau cari ga kieu an

banh trung thu kem lanh Nếp banh vung ngon banh tok thom ngon banh tart chocolate thom ngon banh troi tau Ca kho to banh quy me Ga tay banh tart coffee chè thạch dừa banh quy dua hanh nhan banh quy trai tim ngon cách làm saladp"> món hấp banh xop cách làm sữa chua dẻo thơm sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT banh so co la bắp cải cuộn thịt crepe kem tươi bap bo om xi dau chiên giòn banh so co la rung den banh quy bo tra xanh chả cua rán giòn Tới/a> các món ăn chay Hấp cá banh quy thom ngon Tới gà nấu canh công thức sườn heo xào chua ngọt chè sắn khô hạt dẻ banh quy ngon bap cai cuon nam thit ngon List lẩu Những món tuyệt ngon từ mối đất banh quy khac trai tim Giúp tay hết cay ngứa sau thái ớt khoaiàm bánh táo"> làm bánh táo banh sua chua cÃƒÆ chua cach lam ca hoi kho to banh ran man ngon banh pia vit ro ti cocktail vị trái cây Thà ch banh tao banh quy ca rot ga don thit cua chien gion gỏi cùi dưa hấu xoài xanh chè nếp cẩm đậu ván đậu hũ sốt cà tìm banh sau rieng ngon bap cai cuon nam thit cà pháo trộn chua mặn banh tart bun hai san ngon hu tieu thit banh quy vong xoan 水煮鱼的做法 dua nau che banh quy vong xoan ngon các món trứng ngon banh tao que ngon salad ớt bap cai cuon ca ngon banh quy bo hanh nhan chè khoai sọ bột báng banh so co la man banh White Chocolate Muffin sữa đặc có đường banh phu the ngon caffeine tập trung nhức đầu bánh khoai lang nhân mè đen banh tao thom ngon banh pudding ngon Tránh ngộ độc thực phẩm khi du lịch banh tao thom banh que pho mai gà nướng kim chi banh ran khoai lang tim công thức kem chocolate dau hu banh so co la layer chan gio muoi banh rhubarb chè hoa cau chè gải nhiệt banh tao hoa hong dep CÃƒÆ Kho banh tao hoa hong cach lam bao tử heo bap cai cuon ca mì quảng nấu chay banh tao kieu phap banh tao kieu phap ngon banh lo tai heo ngon banh tao hanh nhan nước ép chanh cà rốt Pha thịt heo khìa banh mousse dau ngon banh tart chanh ngon tự làm thạch rau câu Thạch rau câu bánh quy sữa chua banh tart chocolate trứng muối chè đậu xanh bánh lọt banh tao nhan caramel banh so co la hanh nhan 29 món ăn cực ngon của các nước Châu Á banh tao ngon món né ngon banh mi ngot hinh tim banh ngan lop củ cải banh pho mai sau rieng banh muffins thom ngon banh pho mai sau rieng ngon