Những ngày mưa phùn, cầm trên tay bát cà ri cứ thổi, cứ xuýt xoa. Gắp những sợi bún thấm đẫm nước dùng vàng ươm, miếng thịt gà mềm vừa nhưng vẫn giữ được độ ngọt , ắt hẳn món ăn này nhanh chóng làm tan chảy con tim của bạn đây.
Cà ri gà kiểu Ấn

Nguyên liệu cần có:

  • 2 kilogram  Gà (1 con)
  • 250 gram Bột cà ri
  • 1 hũ Cà-ri dầu
  • 250 gram Khoai tây bi
  • Bột ớt ( tùy bạn ăn cay)
  • 2 nhánh Lá thơm dùng để nấu cà ri
  • 2 bông Hoa hồi
  • 2 thanh Quế chi
  • 15 gram Đinh hương
  • 15 gram Bơ nhạt
  • 4 bịch Sữa tươi không đường
  • Gia vị: muối, ớt
Hướng dẫn cách làm:
  • Gà làm sạch, chặt theo ý thích. Đồ lòng để riêng.
  • Khoai tây bi gọt sạch vỏ, ngâm nước muối.
  • Ta cho gà vào thau cùng 150 gram cà-ri bột, ít muối tùy khẩu vị, ướp khoảng 2 tiếng cho thấm.
  • Quế, hoa hồi, đinh hương rang cho thơm. Cho 1 nửa vào thịt gà, một nửa cho vào túi vải mùng, cột chặt.

Cà ri gà kiểu Ấn 1

  • Gà sau khi ướp ta xào cho săn thịt. Đậy nắp khoảng 15phút.
  • Hòa 50 gram bột còn lại với sữa tươi và bột ớt, cho vào nồi thịt gà. Nấu sôi thì vặn nhỏ lửa.
  • Khoai tây chiên sơ cho vàng tránh khoai bể khi nấu.

Cà ri gà kiểu Ấn 2

  • Khi nồi thịt sôi, ta trút khoai và túi gia vị vào nấu cùng.
  • Hầm thịt gà khoảng 12 tiếng, ta thử gà, xăm đũa vào da gà thấy mềm ta được, nấu thêm khoảng 10phút nữa.
  • Cà-ri dầu quậy đều, đổ vào nồi cà-ri. Cho bơ, lá thơm vào.
  • Bún chần sơ (nếu là bún mới bạn có thể bỏ qua bước này). Sắp thịt gà, khoai tây, chan nước dùng vào (các bạn nhớ khua lớp mỡ sang 1 bên, chỉ cho 1 ít thuj nhé). Vậy là hoàn thành cà ri gà kiểu Ấn rồi đấy. Mong các bạn thành công.
Cà ri gà kiểu Ấn 3

Cà ri gà kiểu Ấn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau cari ga kieu an cari ga kieu an cari ga kieu an ngon nau cari ga kieu an

cơm rau củ chiên xúc xích Bữa Tiệc xinh xắn Ga kho Bánh Kem flan Cá bông lau cách làm bánh gạo Hàn Quốc Món nhậu rau cau dua ca phe Hu tieu ca mon bánh xèo bắp Khóm lien xào thịt gà với giá cach lam hoanh thanh chien 4 đồ uống giải khát ngọt mát từ dưa Xôi xoài cach nấu cháo lươn ngheu chien thom ngon sởi cổ truyền rau má diếp cá cupcake cacao cá đuối nướng dưa chuột trộn ếch nấu cari banh chay suon ngon mon an tu thit ga vit nau 3 món đồ uống đậm chất World Cup 2014 bánh nướng nhân thịt ngôi chế biến mực sốt chấm rau chuoi rau cu tron Cánh Gà chiên Gà rán cách làm món xôi dừa hạt sen lá dứa 1 Æ a quả atiso làm bánh nếp ngon 3 loại đồ uống tốt cho cơ thể vào đậu hũ tẩm chiên cay tép tươi ba chỉ nấu khoai tây banh beo chen bánh okonomiyaki cách nấu bao tử hầm tiêu Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách Di Béo thạch dừa vit xao thit ba chi kho que me gà cơm nắm kim chi xiên que thịt gà nướng thịt kho tôm 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng ngam mam kem sữa chua dâu bún trộn thịt bánh bông lan sô cô la trứng hấp Nhật Bản ca hop ngon com chien duong chau ngon Về đầm Ô Loan ăn hàu cách làm ốc hấp tiêu xanh nấm xào cá bớp chè hạt sen nhãn lồng pha nước chanh gừng cua rang cha la ngon tin khám phá mien xao canh cá khê lẩu riêu bun bo vien gan bo list com Doc súp bí làm sua chua mẹo nấu cháo hến ngon phòng ngủ mon an y khoai tay my nui xao rau cai Ä Æ n dau phu nhoi thit Miến xào Nem chua Vit xiem canh cải nấu gừng xa ot mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn banh su ket thom công thức rau câu nhân phô mai ngon mÃƒÆ gà chien nuoc mam Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật Làm Bánh flan cach nau bun thang sup phuc bon tu Nguyễn Phở xào công thức trứng kho in hình lá đậu phộng xào gà dinh duong che bach qua tuyet nhi canh mướp hương nấu riêu lam banh khoai lang nộm cóc sô đa dâu tây rau tron dac san son la cach lam banh chiffon gà xào xả ớt nhồi thịt