Món gà kho thơm lừng nay còn có thêm vị béo ngậy, chua chua hấp dẫn từ kem chua nữa. Cùng làm món cà ri gà kem chua với chúng tôi nhé!
Nguyên liệu làm món cà ri gà kem chua
- 8 cái đùi gà
- 1 củ cà rốt
- 400 gram khoai lang
- 1 củ hành tây
- 15 gram gừng, 15 gram tỏi băm
- 15 gram bơ lạt
- Gia vị 1: 15 gram đường nâu, 8 gram bột cà ri, 15 gram tiêu đen, 15 gram muối, 15ml dầu chiên
- Gia vị 2: 15ml dầu hào, 15 gram đường nâu, 60 gram bột cà ri
- Sữa chua không đường hay whipping cream
Cách làm món gà cà ri kem chua
- Chặt gà thành những miếng nhỏ. Dùng dao nhỏ tách miếng thịt theo chiều dọc để thịt dễ thấm gia vị hơn.
- Cho tất cả gia vị vào bát, rồi cho gà vào trộn thật đều. Bạn cùng găng tay nilon để bóp đều thịt gà cho thấm hoàn toàn gia vị!
- Cà rốt, khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Cho vào nồi luộc khoảng 20 phút, tắt lửa rồi để nguyên trong nồi khoảng 15 phút. Sau đó, đem dội qua nước lạnh rồi để ráo.
- Phi thơm hành và gừng.
- Hành tây xắt nhỏ rồi cho vào đảo cùng. Thêm bơ cho thơm ngậy.
- Thêm thịt gà đã ướp vào nồi.
- Đổ nước vào ngập thịt, thêm gia vị cho vừa miệng rồi đun cho đến khi nước gần cạn và sánh lại là được.
Khi ăn, bạn rưới thêm kem chua lên cà ri gà là được. Kem chua sẽ tạo cho món gà kho có vị chua nhẹ, beo béo rất hấp dẫn, khi trộn thật đều với sốt kho thì cực thơm luôn! Ăn với cơm nóng thì quá tuyệt bạn à!
Cách làm món cà ri gà kem chua lạ miệng mà rất thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho cả nhà trên đây thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn làm món gà cà ri kem chua thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
