Một tô cà ri gà thơm béo, đậm đà chắc chắn sẽ là một gợi ý hay cho thực đơn cuối tuần nhà bạn
Cà ri gà cho cuối tuần

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà khoảng 1,5 kilogram
  • 1 củ khoai lang
  • 1 củ hành tây
  • 5 muỗng canh bột cà-ri
  • 3 muỗng canh ớt bột
  • 3 củ hành tím
  • 4 tép tỏi băm thật nhỏ
  • 1 nhánh sả
  • 2 nhánh gừng nhỏ
  • 3 lá chanh Thái
  • 1,5 chén nước dùng gà
  • 800ml nước cốt dừa
  • 3 muỗng canh đường
  • 4 muỗng canh nước mắm
  • Muối, hành lá, ngò rí, húng quế, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

Nguyên liệu để làm món cà ri gà bao gồm:

cari ga9

  • chuẩn bị sẵn các Nguyên liệu gồm có: Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt muối cau. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Sả cắt làm 3, đập giập. Gừng bào vỏ, thái lát mỏng. Ớt thái khoanh mỏng. Lá chanh rửa thật sạch, để ráo.

cari ga7

  • Gà làm sạch, rửa để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt gà với 3 muỗng canh bột cà ri và một chút muối ướp trong 20 phút. Nếu không muốn dùng nguyên 1 con gà, bạn có thể thay thế bằng đùi gà cũng được.

cari ga8

  • Làm nóng chảo bằng 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm, thêm bột cà-ri, ớt bột vào đảo đều trong 30 giây. Tiếp đến cho thịt gà vào đảo đều vài phút trên lửa lớn.

cari ga6

  • Thêm sả, gừng, lá chanh, đường, gia vị và nước dùng gà vào trộn thật đều, nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.

cari ga5

  • Cho tiếp nước cốt dừa vào đun tiếp trong 15 phút cho sôi trở lại.

cari ga4

  • Thêm khoai lang, hành tây vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi khoai mềm, nếm nêm gia vị vừa ăn.

cari ga3

  • Dọn cà-ri gà ăn ra tô, trang trí ớt thái lát và húng quế, dọn ăn  cùng bánh mì hoặc bún đều ngon.

cari ga10


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri ga cach nau ca ri ga cach nau ca ri ngon

cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo