Nguyên liệu + Gà ½ (một phần hai) con Cách làm: - Gà mua về rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn cỡ bao diêm. - Nếm lại xem gia vị mặn ngọt đã vừa chưa. Nếu bạn thấy hơi nhạt thì yên tâm, nước sẽ rút sau khi gà chín. - Sau khi gà và khoai nhừ, thêm nước cốt dừa đồng thời hòa bột năng với chút nước lạnh rồi cho vào từ từ để tạo độ sánh cho món cà ri. Món này dùng nóng kèm cơm và bánh mì quá ngon. Chúc các bạn thành công nhé! Chef Jun Canty Lee
+ Cà rốt 1 củ
+ Khoai tây 2 củ
+ 50gr sốt cà ri xanh
+ Hành tím 1 củ
+ Nấm hương khô (tùy ý) 10 tai nấm
+ dầu chiên, tiêu, muối
+ Cốt dừa 3 muỗng
+ Bột năng 1 muỗng
- Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái khối vuông cỡ ½ (một phần hai) bao diêm.
- Nếu muốn ăn nấm hương: ngâm rửa nấm thật sạch. Nếu dùng nấm khô, hãy ngâm nước cho nở.
- Cho 1 muỗng dầu chiên vào nồi. Cho hành nguyên củ vào phi thơm.
- Cho gà vào đảo qua cho gà săn. Thêm cà rốt, khoai tây rồi cho gia vị vào.
- Thêm 1 bát nước cho ngập xâm xấp gà.
- Đun cho hỗn hợp sôi 3 phút thì hạ lửa nhỏ hầm cho gà và khoai chín nhừ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 