Hương vị đậm đà, béo ngậy lại thoang thoảng hương thơm đặc trưng của cà ri chắc chắn sẽ là món ăn ngon miệng cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần.- Emdep.vn
Cà ri gà cay nồng cho tối mùa đông thêm ấm

 

Nguyên liệu

+ Gà ½ (một phần hai) con
+ Cà rốt 1 củ
+ Khoai tây 2 củ
+ 50gr sốt cà ri xanh
+ Hành tím 1 củ
+ Nấm hương khô (tùy ý) 10 tai nấm
+ dầu chiên, tiêu, muối
+ Cốt dừa 3 muỗng
+ Bột năng 1 muỗng

Cách làm:

- Gà mua về rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn cỡ bao diêm.
- Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái khối vuông cỡ ½ (một phần hai) bao diêm.
- Nếu muốn ăn nấm hương: ngâm rửa nấm thật sạch. Nếu dùng nấm khô, hãy ngâm nước cho nở.
- Cho 1 muỗng dầu chiên vào nồi. Cho hành nguyên củ vào phi thơm.
- Cho gà vào đảo qua cho gà săn. Thêm cà rốt, khoai tây rồi cho gia vị vào.
- Thêm 1 bát nước cho ngập xâm xấp gà.
- Đun cho hỗn hợp sôi 3 phút thì hạ lửa nhỏ hầm cho gà và khoai chín nhừ.

- Nếm lại xem gia vị mặn ngọt đã vừa chưa. Nếu bạn thấy hơi nhạt thì yên tâm, nước sẽ rút sau khi gà chín.

- Sau khi gà và khoai nhừ, thêm nước cốt dừa đồng thời hòa bột năng với chút nước lạnh rồi cho vào từ từ để tạo độ sánh cho món cà ri.

Món này dùng nóng kèm cơm và bánh mì quá ngon. Chúc các bạn thành công nhé! 

Chef Jun Canty Lee

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong