Nguyên liệu gồm có:
2 củ hành tây, xắt nhỏ
Vài nhánh tỏi, băm thật nhỏ
1 muỗng bột cà ri
2 muỗng đường đỏ
200 ml nước dùng gà
2 muỗng xì dầu hoặc nước mắm
600 gr thịt gà thái miếng
3 muỗng bột mỳ hoặc bột ngô
Thịt gà thái miếng vừa ăn, bạn có thể dùng thịt ức gà cho dễ lọc xương
Cách chế biến:
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành vào xào trong 2 phút.
Cho bột cà ri vào chảo hành đảo thêm 30 giây. Nêm xì dầu, gia vị, đường và cho nước dùng gà vào nấu sôi
Khi bên ngoài gà đã chín tới thì cho gà vào chảo hành cà ri đã đun.
Múc thịt gà ra bát, ăn nóng với cơm
Thêm hành lá và ớt tươi, ăn kèm sữa chua không đường nếu bạn thích
N.D
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
