Thời tiết chuyển mùa, mưa nắng thất thường khiến cơ thể bạn mệt mỏi, món cà ri gà bổ dưỡng sẽ bổ sung năng lượng giúp cả nhà bạn ăn ngon và luôn thấy khỏe mạnh. Cà ri gà cay ấm

Nguyên liệu gồm có:

2 củ hành tây, xắt nhỏ

Vài nhánh tỏi, băm thật nhỏ

1 muỗng bột cà ri

2 muỗng đường đỏ

200 ml nước dùng gà

2 muỗng xì dầu hoặc nước mắm

600 gr thịt gà thái miếng

3 muỗng bột mỳ hoặc bột ngô

  Thịt gà thái miếng vừa ăn, bạn có thể dùng thịt ức gà cho dễ lọc xương

Cách chế biến:

 

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành vào xào trong 2 phút. 

Cho bột cà ri vào chảo hành đảo thêm 30 giây. Nêm xì dầu, gia vị, đường và cho nước dùng gà vào nấu sôi

 

Cho thịt gà vào tẩm bột và rán qua.     Khi bên ngoài gà đã chín tới thì cho gà vào chảo hành cà ri đã đun.

 

Thêm nước. Đun sôi rồi nhỏ lửa đun cho đến khi nồi cà ri sánh lại là được

  Múc thịt gà ra bát, ăn nóng với cơm
    Thêm hành lá và ớt tươi, ăn kèm sữa chua không đường nếu bạn thích

 

N.D

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)