Cà-ri ếch – Món ăn thơm nức mùi cà-ri và vị béo của nước cốt dừa quyện trong từng sớ thịt ếch dai ngọt, bạn có thể trổ tài chế biến món này để đãi khách đến chơi nhà.
Cà-ri ếch

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram ếch
  • 100 gram khoai tây bi
  • 10 gram rau húng quế
  • 50 gram sả cây
  • 20 gram tai hồi, quế
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 1 lít nước dừa tươi
  • Hạt nêm, đường, muối.
  • Bột cà-ri, sa-tế
Hướng dẫn cách làm:
ca ri ech

Cà-ri ếch

 

  • Ếch làm sạch, rửa thật sạch, để ráo. Sau đó chiên sơ ếch qua dầu nóng cho thịt săn lại. Tai hồi và quế rửa thật sạch, để ráo. Sả cây rửa thật sạch, đập dập. Cho tai hồi, quế, sả cây vào chảo xào thơm với dầu sa-tế và bột cà-ri.
  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt quân cờ. Tiếp theo cho ếch đã chiên sơ vào. Nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ít muối, 2 muỗng cà-phê đường, cho khoai tây bi và nước dừa tươi vào nấu chín.
  • Cho nước cốt dừa vào, nếm có vị béo hơi ngọt vừa ăn là được. Múc cà-ri ếch ra tô sứ hoặc dĩa sâu lòng, rắc lá húng quế cắt nhỏ, dùng nóng với bánh mì hoặc bún tươi.
  • Bí quyết:  Chiên sơ khoai tây để khoai khi nấu ít bị vỡ và giúp món cà-ri thơm hơn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri ech ca ri ech ngon ca ri ngon tu lam ca ri ech

Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn goi hai san chiên trứng với nấm Mách Băng gia vi bap bo luoc nươc măm ca qua quà noel Muoi tom hướng dẫn làm chả lụa Menu cho thời tiết giao mùa thảo Làm mức lợn khoai nghiền bọc trứng lam la he tuoi xao nam bánh canh nước cốt dừa nướng thịt heo với sả cach ngam cu 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột