Đây là món ăn rất phổ biến tại Ấn Độ, rất giàu đạm và chế biến rất dễ dàng.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu nành 2 Chén

• Hành lá 1 Bó

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Ớt chuông 1 Trái

• Cà chua 1 Trái

• Hạt mè 1 Muỗng canh

• Ớt đỏ khô 3 Trái

• Bột gừng 1 Muỗng canh

• Bột tỏi 1 Muỗng canh

• Ớt xanh 2 Trái

• Bột ớt sambal oelek 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Thì là 1 Muỗng canh

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Dầu một ít

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi khoảng 4 tách nước với muối và ngâm các khối đậu nành ít nhất 10 phút. Cho đến khi các khối nên trở nên mềm, hãy để chúng sang một bên.

2

Cho chảo dầu lên bếp, đến khi dầu nóng, bỏ vào 2 muỗng canh tỏi, gừng và ớt khô.

3

Sau một vài phút, thêm hành tây cắt nhỏ và nêm vào một ít muối và hạt tiêu.Nấu cho đến khi củ hành có màu đục

4

Thêm cà chua, nước tương, ớt xắt nhỏ và xào cho đến khi cà chua được chín tới và hỗn hợp trở nên sền sệt

5

Tiếp theo, thêm ớt chuông, hành tây và tương ớt. Thêm một chút muối (nếu cần) và nấu thêm 2 phút nữa.

6

Lấy đậu nành ra khỏi nước nước, ép để loại bỏ nước dư thừa và cho nó vào chảo.

7

trộn thật đều hỗn hợp và thêm vào 1 chén nước nóng

8

Cho nước ngập hỗn hợp , cho thêm ít muối nếu cần thiếtCuối cùng, trang trí món ăn bằng thì là và hạt mè rang.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)