Cà ri chay thơm nồng, đậm đà. Hướng dẫn bạn cách làm cà ri chay ngon nhất. Cách nấu cà ri chay giản đơn nhất mà hương vị tuyệt ngon.
Cà ri chay, cách nấu cà ri chay giản đơn nhất mà hương vị tuyệt ngon

Giới thiệu tới cả nhà một món ăn chay thú vị mới chính là món cà ri chay nhé! Nghe đa thấy thật hấp dẫn rồi phải không nào. Món chay vừa thơm ngon, vừa đủ chất dinh dưỡng mà màu sắc còn rất bắt mắt nữa đấy!

cà ri chay cà ri chay Cà ri chay thơm ngon lạ miệng cho ngày chán thịt ca ri chay

Nguyên liệu để làm món cà ri chay này gồm có

  • Khoai tây: 150 gam
  • Khoai lang bí: 100 gam
  • Khoai cao: 100 gam
  • Dừa nạo: 300 gam
  • Đậu bi Hà Lan: 50 gam
  • Đậu hũ trắng: 1 miếng
  • Tàu hũ ky: 1 miếng
  • Hành boaro: 1 cây
  • Húng quế: 1 cây, sả: 3 cây, 1 củ hành khô
  • Bột ngọt, muối, bột cà ri, cà ri dầu, đường, dầu điều, hạt tiêu

Cách làm món cà ri chay giản đơn nhất cho bạn đây

  1. Khoai tây, khoai lang, khoai cao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm vào nước muối loãng cho khoai bớt nhựa rồi cắt miếng vừa ăn, mang đi chiên sơ.
    Khoai tây có vị ngọt thanh, bùi bùi quá ngon. Các món ngon từ khoai tây thường khá giản đơn, dễ chế biến. Vậy nên bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon nhất từ khoai tây để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé!
    khoai tây cà ri chay Cà ri chay thơm ngon lạ miệng cho ngày chán thịt khoai tay1
  2. Đậu hũ cắt khối vuông cỡ 2 cm, chiên vàng.
    Đậu phụ cũng là loại thực phẩm rất quen thuộc của người dân Việt Nam bởi vị dễ ăn và thanh mát của nó. Hãy tham khảo thêm công thức nấu những món ăn ngon nhất từ đậu phụ để chiêu đãi gia đình nào!
    đậu phụ cà ri chay Cà ri chay thơm ngon lạ miệng cho ngày chán thịt dau phu1
    Tàu hũ ky chiên giòn, bẻ nhỏ.
    Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 3 chén nước dão.
    dùa dão cà ri chay Cà ri chay thơm ngon lạ miệng cho ngày chán thịt dua dao
  3. Hành bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Sả bóc vỏ, rửa thật sạch, đập dập.
    Hành boaro băm thật nhỏ.
    Húng quế cắt nhỏ.
    Đậu bi Hà Lan rửa thật sạch, để ráo.
    đậu bi cà ri chay Cà ri chay thơm ngon lạ miệng cho ngày chán thịt dau bi
  4. Ướp khoai và đậu hũ với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng canh bột cà ri, 2 muỗng canh cà ri dầu, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu điều, hành băm, 1 ít tiêu và 1 muỗng cafe bột ngọt, để khoảng 10 phút cho nguyên liệu thấm gia vị.
  5. Phi thơm sả băm và hành boaro, cho khoai và đậu hũ vào xào sơ, thêm đậu bi, sả đập dập và 3 chén nước dão dừa vào, đun nhỏ lửa đến khi khoai và đậu chín mềm, nước dừa cốt, nêm lại vừa ăn rồi thêm tàu hũ ky vào đảo đều, tắt lửa.
    Giờ thì bạn chỉ cần múc cà ri chay ra dĩa, rắc rau húng quế lên trên, dùng nóng với bún hoặc bánh mì thôi.

cà ri cà ri chay Cà ri chay thơm ngon lạ miệng cho ngày chán thịt ca ri

Những ngày se lạnh sắp tới rồi, bạn hãy lưu lại công thức này để trổ tài với cả nhà nhé! Vị ngọt tươi từ rau củ nay càng đậm đà hơn khi có thêm vị ngọt của nước cốt dừa và chút cay nồng của cà ri.

Mong gia đình bạn ngon miệng với món cà ri chay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bua toi bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ xoài kem sorbet món ngọt Trâm Phạm xào cay nấm đùi gà làm bò khô từ thịt heo banh mi nuong bo cách làm ốc cà na Cách gói bánh tét cá trắm nướng riềng mẻ bánh kem hình hoa bún xào tôm ngon Món muối chua com chien kieu nhat ngon cốc tai bơ kho cá hồi kem sưa chua bóng cá xàot viên trứng cút ẩm thực Hàn Quố ngay tet gato mỳ cach chien khoai lang cơm hải sản băm Mạngstyle="background-color: #D39928" href="/index.php?q=banh mit nuoc cot dua">banh mit nuoc cot dua banh mi pho mai trung han quoc máºd-color: #EEFFD3" href="/index.php?q=cách nẫu cháo lươn">cách nẫu cháo lươn dua cai chua ngon mực tẩm sa tế nướng cà phê đá bào bánh mì vùng miền so nuong sot cay cây cảnh mini cá basa sốt cà ba nui xào hoa hẹ ngay tet Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon cach nau che dua non bot bang cách làm tôm xóc muối DUI ga Ga ham mực tươi xào cay che mut hoa banh mi que chocolate CÁch làm xương hầm Bánh chuoi hấp bạnh đất sét han tom sot bo toi thom cách làm bún nuoc da me mặn bach tuoc nuong sa te các thực phẩm không nên để tủ lạnh salad bắp nướng trộn rau củ gỏi tim gà spaghetti chay canh cà chua nấu cá chẠgòộc đáo công thức kem dâu Vừa Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng cách làm trứng hấp canh ga sot bot ran bap cai ngam chua ngot nui trộn Trứng cút những món bánh thơm ngon béo ngheu xao rau que ngon cách làm cá thu Nhật kho tiêu bánh dẻo nhân dừa hấp cu sen chien canh nam voi ca Mạng bacon cuon rau cu bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng mẠcà ri cach lam mi trung Lai rai huong dan lam bong ngo an choi ca hoi hun khoi cơm hấp kim chi thom ngon trứng vịt lộn xào me banh chiffon cheesecake Cà chiên cÃƒÆ kho Canh bí xanh thịt chưng mắm tép cach nau canh mang nau suon chiên trứng hình hoa hướng dương làm bánh cuộn bang gạo nếp nấu hạt dẻ Gà hầm Mà ¹ cách làm bánh nướng trung thu Trứng cá hồi cách xào ếch kem bạc hà chocolate list đi ngán cơm rang ớt chuông Cách chế biến khoai tây chiên để giảm bun ca bánh phô mát cuộn kem điều cách làm chè sữa chua sup kem dau ha lan cách làm chả cach lam tom trung muoi kho cà giải rượu chảy cách làm thịt kho măng mon mien mang bắp bò nấu trái cây thÃi banh chesse nau nui lam banh rhubard ngon xôi gấc cốt dừa au cach lam banh bo duong thot not bà nh gà bánh gối vị khoai