Hãy chia sẻ lên Facebook

Cà-ri cá chẽm

(BGĐ) – Cùng khám phá món cà ri cá chẽm vừa béo vừa thơm, hấp dẫn cho bữa sáng nhiều dinh dưỡng và đầy năng lượng bắt đầu một ngày làm việc mới.
Cà-ri cá chẽm

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram cá chẽm
  • 400 gram khoai lang
  • 400 gram đậu bắp
  • 300 gram đậu đũa
  • 1 muỗng súp bột cà-ri
  • 100 gram sả xay
  • 50 gram ớt
  • Lá cà-ri, muối, đường, hạt nêm, dầu chiên
  • Nước cốt dừa Wonderfarm
Hướng dẫn cách làm:
cari-ca-chem

Cà-ri cá chẽm
  • Cá chẽm làm sạch, để ráo, cắt cá thành từng khúc quân cờ. nấu nóng chảo với ít dầu chiên, phi thơm tỏi, cho cá vào chiên sơ, tắt lửa.
  • Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa, cắt khúc, sau đó đem chiên sơ, chừa lại một ít đem xay nhuyễn. Đậu bắp, đậu đũa  rửa thật sạch, cắt khúc.
  • nấu nóng chảo, phi thơm tỏi, sả, ớt cho thơm. Cho ít bột cà-ri vào, thêm 2 chén nước dùng. nêm một ít muối, 1muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, nấu sôi nước. Cho phần khoai lang đã xay nhuyễn và khoai lang cắt khúc vào nấu 5 phút.
  • Tiếp đến cho cá đã chiên sơ, đậu bắp, đậu đũa và ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa Wonderfarm vào nấu đến khi cá vừa chín tới, tắt lửa. Múc cà-ri ra đĩa, thưởng thức kèm bánh mì hoặc bún tươi.

Mong các bạn ngon miệng với món cà-ri cá chẽm nhé!

Thực hiện: Hoàng Phúc

Ảnh: HT STUDIO

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 20 – Ngày 27.9.2012


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau cari ca chem cari ca chem cari ca chem ngon món ngon với cá chẽm

cach lam tom nuong muoi ot cach lam kem chuoi hop thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu công thức bánh mì nhân thịt nguội món ngon từ cá nộm nấm kim châm công thức bánh mì trứng hình thỏ crep ba mau thach dau tam cháo ngon nộm bí đao cà rốt lam tom rang me beefsteak ngon Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng Bánh phở thach qui linh mon ca loc hap ngon bánh rán quê banh minh nhan khoai lang ba rọi kho xí mụi gia do canh nấm bí đỏ cach kam nem chua giãn giải nhiệt ngày hè đỗ đen măng tây cua mon goi sua cắt tỉa miến nấu đậu hũ công thức cải ngồng xào tỏi pha loãng Làm sạch xoong chảo khi bị cháy thực phẩm có lợi cha gio sandwich dan len canh trứng cá chanh leo nấu bắp bò banh bot mi den ngon ăn sáng bánh mì gà cốm chiên cach tron salad bo ngon Cơm chiên lá dứa cach lam tom chien com khoai mỡ rán cà tím đậu hũ non đậu cô ve trung chien nam nhà đẹp vườn xinh Cái tên nghe thật lạ Bao tử làm bánh cupcake tiramisu nuỏc bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga cơm chiên bí đó công thức kimbap cà rốt Củ sen nhồi thịt chiên thịt chân giò heo muối gà tầm bột chiên mè bò khô thịt cho bữa tối nhanh gọn cách làm mực xào ớt đà lạt Ghẹ Chị bánh quy gừng trứng ngon crepe chuối mực xào dấm ba chỉ chiên sả sá ng gio song boc trung cut chien gion khoai mỡ đám cưới Menu CÃƒÆ dua boc tom chien lam banh cupcake chuoi cách làm chè sữa chua Làm sao để yên tâm hơn khi dùng món Bánh mì hấp Sài Gòn pasta kem bánh qui quả đào mo n ba nh tra ng miê ng thịt bò xào rau quế nấu cháo thịt gà nồi hầm che chuoi chung Điểm đến ức gà tẩm bột rán com trai thom ngon bi ro hấp cá chim Bí quyết làm món Sườn nướng ngon canh bí Miền Nam già chan gà cach lam sushi banh my ăn táo Xôi thơm mùi cà phê Hạt sen cake may giày vải mon luon om chuoi dau hu giá lạnh kem với mít che hat sen nhan long ngon Nhớ canh chua cá trèn nhớ miền Tây hến xào sa tế tra bong cuc qua tao meo dâu tây chocolate cach lam ga chien bo toi mi y sot ca ngu ngon Cún Khang Thịt bò trộn dưa leo và hành sốt cà chua xíu mại mon bo ne kem lanh banh ca rot chien gion canh cÃƒÆ chua gia vị giảm cân tỏi hành nghệ quả sấu bà nh khoai