(BGĐ) – Cùng khám phá món cà ri cá chẽm vừa béo vừa thơm, hấp dẫn cho bữa sáng nhiều dinh dưỡng và đầy năng lượng bắt đầu một ngày làm việc mới.
Cà-ri cá chẽm

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram cá chẽm
  • 400 gram khoai lang
  • 400 gram đậu bắp
  • 300 gram đậu đũa
  • 1 muỗng súp bột cà-ri
  • 100 gram sả xay
  • 50 gram ớt
  • Lá cà-ri, muối, đường, hạt nêm, dầu chiên
  • Nước cốt dừa Wonderfarm
Hướng dẫn cách làm:
cari-ca-chem

Cà-ri cá chẽm

  • Cá chẽm làm sạch, để ráo, cắt cá thành từng khúc quân cờ. nấu nóng chảo với ít dầu chiên, phi thơm tỏi, cho cá vào chiên sơ, tắt lửa.
  • Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa, cắt khúc, sau đó đem chiên sơ, chừa lại một ít đem xay nhuyễn. Đậu bắp, đậu đũa  rửa thật sạch, cắt khúc.
  • nấu nóng chảo, phi thơm tỏi, sả, ớt cho thơm. Cho ít bột cà-ri vào, thêm 2 chén nước dùng. nêm một ít muối, 1muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, nấu sôi nước. Cho phần khoai lang đã xay nhuyễn và khoai lang cắt khúc vào nấu 5 phút.
  • Tiếp đến cho cá đã chiên sơ, đậu bắp, đậu đũa và ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa Wonderfarm vào nấu đến khi cá vừa chín tới, tắt lửa. Múc cà-ri ra đĩa, thưởng thức kèm bánh mì hoặc bún tươi.

Mong các bạn ngon miệng với món cà-ri cá chẽm nhé!

Thực hiện: Hoàng Phúc

Ảnh: HT STUDIO

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 20 – Ngày 27.9.2012


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau cari ca chem cari ca chem cari ca chem ngon món ngon với cá chẽm

bánh donut lam goi cuon rau ma bun ca bánh đa cá siêu trung ca ran ngon khoai tây xào đậu lam banh tiramisu ngon ăn Tết Nem lời khuyên cháo thịt bằm trứng bắc thảo Sườn ram ốc mít xào sả ớt rau cà u trá ng hàu sữa cánh gà chiên giòn canh nấm thịt viên Banh cuon Bánh tráng cach lam muc chien ga tiem ot hiem Mút ca Rốt cÃƒÆ hap cua chien gion chuối chiên cách làm nộm rau muống lam banh trung thu tôm nấm trộn miến hấp xì dầu SÃƒÆ hình mẫu cà ri dau bap hap Mon ngon tu thit Cháy màu xanh món trung Vào bếp với giấm ăn Nhiều Làm bánh không cần lò nướng uống Màu MUOP banh flan phillipin cá chép om Chung da an toàn trong bếp sà Šcha ca thang long bánh mỳ dâu tây socola trà i cà y sinh tố dứa cha dau thit trưng muoi Về Cửa Lò thưởng thức món mực nau thit ngon Hòe Nhai viên bắp nướng cac mon xôi bánh giầy kích thích cơ thể ăn chay giảm cân bánh hoa cúc Làm Đẹp Pasta ngon ngon banh goi Mut vo buoi loãi Tạ cỗ hấp Com Thai Trứng cá hồi Cà rốt Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá thach thanh long lò nướng hà t Đậu hũ xao thịt ca lang chien gion che bien mon an ngon nem chua bo ngon cơm chiên với lạp xưởng cac món bun cha gio ngon ẩm thực nhật bản Ăn vặt Quay cách làm bánh ngọt mì sốt nấm pháÿ Đủ vị thơm ngon trong bát cháo ốc thập Đậu Hủ kem bơ sữa ốc hương chuẩn gà kho nấm Nộm tai heo rán nem mì ý khoai lang banh chiffon sua chua nham le cơm chiên rau củ cốc tai dâu tây cách làm bắp xào Dung may khăn quang Tuong ngot banh pancake sot tao Quý lườn vịt Chuối ngào đường càri kem vị bắp lẫu mắm cá tra bánh ngô rán giòn dạ dày hầm Màu sắc nhân viên