Các bạn còn nhớ mình đã từng hướng dẫn các bạn cách nấu cà ri gà ấn độ ngon mê mẩn rồi phải không. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn thêm tới các bạn cách nấu cà ri bò ấn độ ngon chuẩn vị xứ ấn để bộ sưu tập những món ấn ngon nhất của gia đình bạn thêm đầy đủ nhé!
Để nấu cà ri bò ấn độ, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- 300 gram thịt bò thăn
- 1 củ hành tây lớn
- 200 ml nước cốt dừa
- 30 gam đường nâu
- ½ (một phần hai) trái ớt chuông vàng
- 50 gram cà chua bi
- Tỏi, gừng băm thật nhỏ, hành lá cắt nhỏ
- Nước mắm, nước tương, dầu chiên, bột cà ri, bột ớt, muối
Cách nấu cà ri bò ấn độ siêu chuẩn đây chị em nhé
- Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tây, cắt hành tây thành miếng vừa ăn.
Ớt chuông rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà chua bi rửa thật sạch, để ráo.
Ngoài việc cung cấp 1 lượng lớn vitamin A và C dồi dào, ớt chuông còn góp phần tạo vị cho món ăn quá ngon. Do vậy để đa dạng hơn bữa ăn gia đình bạn đừng bở lỡ những món ngon từ ớt chuông nhé.
- Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
Là thực phẩm ngon – bổ, những món ngon từ thịt bò luôn là đề tài để các đầu bếp hay các chị em nội trợ khám phá, biến tấu trong nhiều hương vị khác nhau. Vì thế bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khi thêm vào cuốn sổ tay của mình thêm nhiều món ngon từ thực phẩm này hơn nữa nhé.
Ướp thịt bò với một ít muối và tiêu.
Xào thịt bò với 1 chút dầu trên chảo nóng. Xào cho tới khi thịt bò chín tái thì bắc ra, để ra đĩa.
- Cho hành tây vào, xào đều khoảng 5 phút cho hành bớt hăng.
Giảm nhỏ lửa rồi cho tỏi, gừng, bột cà ri, ớt bột vào trộn thật đều khoảng 2-3 phút.
- Đổ nước cốt dừa, thêm đường nâu, nước tương, nước mắm vào nồi khuấy đều. Sau đó nếm nêm lại với muối nếu cần.
Cho thịt bò trở lại vào nồi.
Để lửa nhỏ, hầm thịt từ 2 – 2,5 giờ. Để nhanh hơn, bạn có thể hầm thịt trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho tới khi thịt mềm.
- Sau khi thịt bò mềm, bạn cho ớt chuông và cà chua bi vào, hầm thêm 15 phút nữa.
Trút cà ri ra đĩa rồi rắc hành lá lên trên là xong rồi.
Trong tiết trời lành lạnh lúc chuyển mùa, sự hiện diện của tô cà ri bò nóng hổi đang tỏa hương ngào ngạt trên mâm cơm sẽ hâm nóng bầu không khí của gia đình thêm phần ấm cúng. Cách nấu cà ri bò ấn độ cũng khá giản đơn nên bạn hãy tranh thủ trổ tài món ăn này để chiêu đãi gia đình đi nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách nấu cà ri bò ấn độ trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
