Miếng cá giòn, dai, thơm hòa quyện cùng nước xốt chua chua, ngòn ngọt thêm vào đó là vị ngọt mát của rau củ mùa thu. Hãy thử món ăn này để cảm nhận hương thu đang tràn khắp không gian, trong mái ấm của chúng ta và cả trong từng bữa ăn ấm áp này.
Cá quả xốt ngũ liễu

Nguyên liệu gồm có:

  • 800 gram Cá quả 1 Con
  • gừng tươi 1 Nhánh
  • ớt tươi 1 Quả
  • 1 tsp Bột nêm một ít
  • ½ (một phần hai) tsp Tiêu bột một ít
  • ½ (một phần hai) tsp Tỏi bột một ít
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm kim châm 50 Gr
  • Hành boa rô 1 Củ
  • Thì là 1 Mớ
  • Hành tây 1/2 Củ
  • 1 tbsp Đường một ít
  • 1 tbsp Dấm trắng một ít
  • Tương ớt một ít (1 tsp)

Cách Thực hiện:

1

Cá quả (có thể dùng các loại cá khác cũng được) đánh vẩy, rửa thật sạch nhớt, lọc lấy thịt. Lau khô thịt cá rồi cắt thành từng miếng bằng bao diêmƯớp cá với tiêu và tỏi bột cùng ớt và gừng bằm nhỏ với bột nêm. Bóp đều cho thịt cá thấm gia vị. Để khoảng 30 phút cho thấm Cá quả xốt ngũ liễu

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ thái sợi. Nấm bỏ chân, rửa thật sạch vẩy ráo.Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sach, thái lát mỏng ngang củTỏi tây rửa thật sạch, thái khúc 6 cm. chẻ  sợi dọc thân  Cá quả xốt ngũ liễu

3

Rán cá trong chảo ngập dầu đến khi vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu Cá quả xốt ngũ liễu

4

Trong 1 chảo khác, hòa 250ml nước (nếu có nước xương càng tốt) cùng đường, dấm, nước mắm sao cho khi nếm đủ vị chua mặn ngọt hài hòa.

5

Bắc chảo lên bếp đun đến khi sôi thì xuống bột năng để tạo xốt sánh.Cho cá vào đảo nhẹ tay rồi vớt cá ra đĩa.Cho tiếp rau vào đảo đều đến khi sôi thì dội xốt vào đĩa cá

6

Rắc chút tiêu, thì là xắt nhỏ. Ăn nóng. Nếu thích xốt có vị cay cay thì trước khi dội xốt vào cá thêm chút tương ớt vào. Món ăn sẽ tăng phần hấp dẫn hơn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Nâucolor: #90BAA9" href="/index.php?q= cách nấu canh thịt bò dưa chua"> cách nấu canh thịt bò dưa chua canh bí đao nấu sườn ca hoi tartar ngon lÃƒÆ m kem brulee muối vừng đậu phộng nui ống xào gà sa lát táo Cách làm bắp xào hấp trứng cuộn chả Lá é Mứt cà rốt Thịt trâu khô Tây Bắc ngon c cong thuc ca kho">cách làm gỏi cu sen ca muoi xoi cach nấu ốc chuối đậu Nâu canh chan gio xu Nà ng cha gio ga ngon súp súp cá đậu cô ve súp món súp sởi xoai dam sua chua xuong nau che hat sen trai vai duong pho am thuc Bí quyết dùng bơ trong món ăn cÃƒÆ chua kho cÃƒÆ thu thịt cừu hầm banh canh cha cua giấc ngủ ng Bánh trung thu vit hap gung youtube Canh rau ch êm"background-color: #D30549" href="/index.php?q=giản">giản muối dưa cải chua cac mon an vat mat duoi 15000 tôm chiên trứng muối banh sua tuoi chien gion 6 Mấm gừng sốt mề gà Nấu Phở cu mi Sức món sốt Thịt bò viên sốt dứa và xì bot sua bi do thom 7 lÃƒÆ chanh cải mầm trộn thịt bò lam xuc xich duc yên hướng dẫn làm phụ kiện thit nuong ngon gio song chien 8 banh bo men com ruou trung chien cà cà tím cá bát cà xào thịt bằm 9 goi tai heo bánh cầu vồng truc gối tựa bông Mà Šnấu chè ngon Bất êm giò heo xào sả lẩu cách làm vịt nấu chao Cà kho kẹo dâu caramel cánh gà chiên sả hÃ Æ sốt tôm cách làm bánh nếp thực phẩm mùa thu ga ran boc vung thịt dê nấu khoai Bao tử khìa thuc pham khong nen bao quan trong tu lanh tôm rim trứng cút hướng dẫn thanh cua cách muối dưa chua món giải khát l㪠súp măng tây và cua Súp măng tây món ga bo xoi chiên Trường Chinh chà bông heo ngu vi thịt heo cuộn ech ram gung ngon hến xào ca chien don Mon chay móng giò Cafe trung lon món ăn sáng Cake canh khoai mỡ tím trÃƒÆ hoa kho mực muối amthưc tom xao dua thom ngon m cafe kem kem trムxanh ăn uống lành mạnh chao nấm rơm Chanh muối