Trong rất nhiều món ăn mang đậm phong cách dân gian của người Việt, cách làm cá quả nướng riềng mẻ được xem là một trong những cách
Cách làm cá quả nướng riềng mẻ nức mũi cả nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá quả: 1 con
+ Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
+ Nước mắm: 1 thìa
+ Riềng: 1 miếng
+ Mắm tôm: 1 thìa
+ Bún, bánh tráng
+ Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh
+ Gia vị: Bột gọt (mì chính), đường, tiêu
+ Xà lách, rau thơm, rau mùi, kinh giới, thì là, ớt
+ Mẻ ngấu: ⅓ (một phần ba) bát con

Cách làm cá quả nướng riềng mẻ nức mũi cả nhà

Cách làm cá quả nướng riềng mẻ

– Xay nhuyễn riềng, lọc mẻ lấy nước đặc.

– trộn thật đều riềng + mẻ + mắm tôm + nước mắm + bột nghệ dùng để ướp cá.

– Làm sạch cá, mổ bụng, bỏ mật và khía thân.

– Xát gia vị vừa trộn vào trong và ngoài cá, để trong 2h cho thấm.

–  Tước vỏ chuối xanh, ngâm trong nước muối, thái miếng mỏng, dài.

– Dứa, cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, thái miếng mỏng, dài.

– Dùng bếp than hoa để nướng cá, thỉnh thoảng trở mặt để cá không cháy.

– Khi nướng thỉnh thoảng quét dầu lên để cá không bị khô quá.

Cách làm cá quả nướng riềng mẻ thường sẽ đi kèm với bát nước mắm chua ngọt để chấm, thêm vào đó là một số loại rau để ăn sống, nếu có cả bánh tráng để cuốn, rồi cả bún nữa thì đúng là quyến rũ chết người.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sốt lẩu canh bí đao nấu tôm Ot chuong don thit cách nấu canh đậu phụ nấu tôm banh bong chè trôi nước banh lo tai heo bánh tro cu sen kho hat de Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn muối dưa cải xôi trái cây bún riêu cua Cách nau che món ngon mùa lạnh xà phòng handmade Túi Xách ti chanh dây làm kem bánh qui hình chiếc lá cua cà ri cua xào cà ri món xào món Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý là chanh hÃƒÆ lan MON CHAY chè đậu xanh nha đam cu nang xao muc ngon cách nấu cháo ca cupcake kem tuoi gối tựa bo nhung giam ngon bánh thạch vị cà phê làm mì tươi tại nhà goi hai san bánh beo nau ngon com cách nấu chè trôi nước banh cupcake sua chua Nấu che đậu đỏ nướng sườn 20 crepe chuối cách làm miến nấu tôm thịt làm mochi banh mi que gion ngon cách làm xôi viên thịt bạch quả Cục trÃƒÆ xanh xoai xanh ngam nuoc mam Cách chọn bánh trung thu làm quà biếu đậu bắp muối chua cay cách làm sữa bí ngô đậu tương ba rọi sốt tương cach lam com chay goi tep Củ cải khô những món chè ngon thầy kiwi thực phẩm lợi ích sức khỏe dau ca hoi công thức chân giò heo xào lăn cach lam canh ga chien chanh sa hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm mì ống banh nep nuong Trứng cá hồi Mì Kỳ Lý ngon nức tiếng Quảng Nam cach nau xoi la dua dạ dày hầm Tiec bbq cha dau thit trung kem Cá Kho công thức chè nha đam đậu đen cách nấu bún bò huế bánh mì kẹp thịt xông khói chiên chả nấm hình trái tim tặng mẹ Thit kho khom đồ ăn Tôm kho ca kho cupcake so co la tom thom ngon trang trí bánh ngọt bánh mì nướng phô mai vịt kho sả làm dây buộc tóc mon mi tron Bò bía bánh xe mà bò nộm nui sốt bò bằm cach lam sua chua tra xanh ngon ngộ độc thực phẩm chọn trái cây ngon xôi nếp than đậu xanh kem sữa trà xanh Sủi cảo người Hoa ngon trên đường Có ai thèm vị cafe trứng Hà Nội cach lam goi mang lưỡi lợn nấu cà ri Cach lam bun ca sinh to va pho mai cách lam che chuoi làm trà đào Vang tom nuong hat sen thom món ăn Việt vài bún mọc tôm Nem chay Đổi vị với nem chay thơm mùi chả thịt cốm Bò nhúng giấm Thái Phiên ngày trở rét GIà bánh macarons banh trung thu thach trai cay Cach lam banh crepe bUn 80