Cá quả nấu ám, món ăn đậm đà, hấp dẫn cho ngày giao mùa. Vào dịp cuối tuần bạn có thể trổ tài làm món cá quả nấu ám chiêu đãi cả gia đình nha
Cá quả nấu ám, hướng dẫn làm món cá quả nấu ám ngon

Cá quả, hay còn gọi là cá lóc, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Vào thời tiết giao mùa se lạnh bạn có thể làm món cá quả nấu ám để chiêu đãi gia đình mình.

Nguyên liệu cho món cá quả nấu ám

  • Cá quả ( cá quả): 700 gam
  • Rau mùng, rau chuối hột, khế chua.
  • Nghệ, mẻ, hành khô, ớt, tỏi băm nhuyễn
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt

món cá quả nấu ám sau khi hoàn thành cá quả nấu ám Cá quả (cá lóc) nấu ám cho ngày giao mùa ca nau am

Các bước thực hiện món cá quả nấu ám

  1. Cả quả đem đánh vẩy, làm sạch nhớt cà bằng cách chà chanh sau đó rửa sach để ráo nước. Ruột cá để nguyên. Cá sau khi làm sạch lọc lấy thịt thái miếng ướp gia vị mắm, muối, hạt tiêu. Xương và đầu cá băm thật nhỏ trộn với chút gia vị mắm, tiêu rồi nặn thành viên.
  2. Ghệ dã tinh lấy nước, mẻ lọc bỏ bã. Rrau mùng, rau chuối hột xắt nhỏ, khế thái lát. Ngổ, lá lốt xắt nhỏ
  3. Bắc chảo phi thơm hành, tỏi, ớt băm cho cá và viên cá vào rán chín giòn rồi đổ nước nghệ, mẻ, chế thêm nước sôi vào nấu sôi kỹ vớt thịt cá và viên cá ra đĩa. Sau đó cho rau mùng, chuối hột , nêm nước nắm, muối cho vừa miêng, thả cá viên vào lại nấu sôi rồi thả khế, rau ngổ, lá lốt và tắt lửa. Múc canh ra bát tô. Thể là bạn đã có món cá quả nấu ám ngon và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình.

món cá quả nấu ám hoàn chỉnh cá quả nấu ám Cá quả (cá lóc) nấu ám cho ngày giao mùa rez 126 ca qua nau am dac biet

Cá quả nấu ám có mùi thơm hấp dẫn, thịt cá ngả màu vàng ngà vị béo ngậy đậm đà, Xương cá viên băm ăn giòn tan. Nước canh vị cay, chua của mẻ hòa quyện lại rất đậm đà. Món cá quả nấu ám này ăn với cơm rất tuyệt, bạn cũng có thể chan với bún sẽ càng tuyệt hơn.

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm chien com tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me hẠgà tiềm ngũ quả dua leo cuon tom sot kem chua xương mực ống nướng ngũ vị cac mon xoi ngon Cach lam rau cau dễ cá chiên gừng tỏi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức làm pancake thanh cua món ăn sắc vị cuốn chay cuốn tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi tỉa dưa cơm gà teriyaki gợi nướng sườn sườn heo lam banh bot loc tran ngon tom cang sot hoisin thom ngon paté chuoi rim duong banana Lạ sốt cà chua với trứng Kheo tay kho thịt ba để đậu hủ sốt Tom nuong canh dưa cach nuong thit cupcake kem trung Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây cách làm vỏ há cảo huong dan lam com chay bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Cách làm kim chi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng banh doughnut Bánh bao chay Mu suon non kho Bong ruou Mưc xào cach nau xoi hat de nem chua Hà Ly bánh nếp trái đào b² sup bap ga ngon mởnh ran"> banh ran| ư Cháo chim c sai lầm khi nấu rauDDA8" href="/index.php?q=lam nem chua">lam nem chua lốthạt lựu">chè sương sa hạt lựu thạch nhãn dưa hấu giải khát dau co ve xao thom ngam sau ngon Cu nang Nam Đồng thịt khô chai nhựa Tết đoan ngọ rụng dan khan mochi dau ngon trÃƒÆ xanh pudding chú mang om voi ca sinh tố mồng tơi mon au bánh teddy bánh mì chuối thơm nướng banh uot thit quay ngon Cơm hến các món ốc xả hoa cúc salad gà trộn dưa chuột cua chien gion Rau ngọt êm Làm bún dưa bở sữa chua an gi ben sa lát ớt chuông M霉a Thu cach lam yaourt trai cay gÃƒÆ goi Oc nuong xuong tình trạng Về miệt vườn xúc chang chang bau xao ca loc thit ap chao khai vi ca hoi pho mai hoa đào bun rieu chay Xương rồng đậu hũ sốt mặn ngọt cá chép om dưa món om cá Hằng MT bánh táo hoa hồng Cách làm bột bánh RÃƒÆ công thức cocktail hôm nay ăn gì Công dụng tuyệt vời của quả óc chó