Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt bò xắt lát dày 2 lóng tay. Cà pháo xắt đôi, ngâm nước có phá ít giấm và muối cho bớt hăng.
Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho cà-ri vào xào đến khi chuyên màu vàng. Nêm ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào, cho thịt bò, cà pháo vào xào.
Cho tiếp lá chanh, vỏ chanh, nước mắm, đường đun khoảng 2 phút, nêm phần nước cốt dừa còn lại vào, um nhỏ lửa đến khi thịt bò và cà pháo chí mềm. Trang trí rau húng quế.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)