Cách làm cà pháo muối kim chi lạ miệng. Cách làm cà pháo muối kim chi này vừa giòn, ngon, có màu đỏ đẹp mắt, vị chua chua, cay cay, ăn chung với cơm nóng quá ngon.
Cách làm cà pháo muối kim chi, cách muối cà pháo kim chi

Mọi người đều đã quen với cà pháo muối hay cà pháo chua ngọt tuy nhiên cà pháo muối kim chi thì chưa hẳn ai cũng biết. Cà pháo muối kim chi giòn tan, vị chua chua, cay cay, ăn với cơm, với canh hay với thịt luộc đều tuyệt vời. Hôm nay, xin hướng dẫn cách làm cà pháo muối kim chi đặc biệt để chị em cùng trổ tài nhé. ^^

cách làm cà pháo muối kim chi cách làm cà pháo muối kim chi Cách làm cà pháo muối kim chi lạ miệng, ngon cơm ca phao muoi kim chi

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn làm cà pháo muối kim chi gồm có:

  • 500 gram cà pháo (chọn quả trắng đều, tươi)
  • Giềng
  • Ớt sừng (chọn loại cay hay ít cay tùy khẩu vị)
  • Tỏi
  • Gia vị: mắm, muối, đường

Tham khảo thêm: Cách làm kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

Các bước tiến hành làm cà pháo muối kim chi như sau:

  1. Cà mua về gọt bỏ cuống. chuẩn bị sẵn một chậu nước muối loãng để gọt cuống cà đến đâu thì thả ngay vào chậu ngâm cho bớt thâm đen.
  2. Sau khi gọt cuống xong, xóc cà xả lại với nước rồi bổ đôi cà, vớt ra để cho khô héo.
  3. Tiếp tục cho ngâm với nước muối loãng nguyên ngày.
  4. Cho khoảng 5 thìa canh nước mắm và 3 muỗng đường vào  nồi nấu sôi trên ngọn lửa nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hết và nước hơi sanh sánh (Lưu ý đừng để cháy khét).
  5. Giềng cắt một mẩu, cạo sạch vỏ, thái sợi.
  6. Tỏi, ớt giã nhuyễn.
  7. Cà ngâm hết 1 ngày vớt ra cho ráo nước rồi đem trộn với nước mắm đường vừa đun để nguội.
  8. Cho giềng, tỏi, ớt vào trộn thật đều.
  9. chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh vừa rửa thật sạch, tráng nước sôi cẩn thận, để khô.
  10. Cho cà vào lọ và đậy kín.
  11. Để nơi khô ráo khoảng 2 ngày là có thể lấy ra ăn được.

Cà pháo muối kim chi vừa giòn, lại có màu đỏ đẹp mắt, ăn với cơm thì lạ miệng phải biết. Chỉ cần bỏ chút thời gian chuẩn bị sẵn và chờ đợi là bạn đã có một vại cà ngon ăn dần các bữa rồi. Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm thịt xá xíu ngon lam hu tieu bo kho xôi ruốc nướng sườn cừu bạc hà ga nuong bo toi Tuyết Nguyễn Pasta tôm ai cũng mê tít đậu hũ om nấm hương ngon miệng gan heo nấu giá Trè æ½ cách trộn gỏi cà đắng canh dau hu xa lach pho mai rau day mousse trà xanh dà nh spaghetti tổ chim bò xào húng quế lam pho xao gion ngon Cà basa thit ham chó mẹo nhỏ trong bếp cha dau thit mon an vat Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng quần áo cach lam xoi lap suon tom kho Bánh bèo Đà Nẵng nuoc detox nội trợ người Hà Nội mồng tơi chua ngot Muối Ớt Xanh xoai ngam chua suong xao bò gỏi mộc nhĩ nem cua cach lam cai xanh cuon tom Mấm Làm bánh oc giac Màu cach lam thit ngam nươc măm đùi mien xao thit bo Đậu Hủ nhồi Trứng cá hồi Kim chi tái chế Cún Khang Xôi gà patê gà tần salad ca hoi Mon Canh ếch cháy quán cà phê ngon ở Hà bỏm mang ngon">Ca om mang ngon món chiên xù Túi cach lam che xoai Hậu sushi la gungDA" href="/index.php?q= nẠm"> nẠm Cha tom mề gà xào cÃƒÆ kho lam món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa tom xào ốc bượu luộc tu lam banh mi thit ba chi rang rieng sung lá hương thảo socola trung ngon cach lam lau ca khoai banh bot loc Tết hàn thực cach lam nuoc ep bi đo Căn com tay cam tom ngon chạo mực thịt viên sốt cà chua phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng thác ga kho cu cai som tam mam ruoc kho sa Bot gao bỏ thói quen bụng bự ngồi nhiều thiền món cay Mứt gừng làm dễ lại phù hợp hướng dẫn làm chó bưởi Mẹo vặt cool thit vit banh phu the dứa trộn salad đậu bắp nhồi chả cá cha da bánh mì cuốn cá bớp kho tộ cà ri bánh mỳ kẹp xúc xích cách làm cháo ngao gạo lứt gỏi chay Món Ý cánh gà tẩm vừng phở xào chay xoi dau xanh nau bang noi com dien che khuc bach pho mai cach lam vit quay quang dong Canh bi ro cải làn Cải rổ sốt dầu hào cách pha chế đồ uống món nướng lá lốt cuốn lươn sua chua ngon