Cách làm cà pháo muối kim chi lạ miệng. Cách làm cà pháo muối kim chi này vừa giòn, ngon, có màu đỏ đẹp mắt, vị chua chua, cay cay, ăn chung với cơm nóng quá ngon.
Cách làm cà pháo muối kim chi, cách muối cà pháo kim chi

Mọi người đều đã quen với cà pháo muối hay cà pháo chua ngọt tuy nhiên cà pháo muối kim chi thì chưa hẳn ai cũng biết. Cà pháo muối kim chi giòn tan, vị chua chua, cay cay, ăn với cơm, với canh hay với thịt luộc đều tuyệt vời. Hôm nay, xin hướng dẫn cách làm cà pháo muối kim chi đặc biệt để chị em cùng trổ tài nhé. ^^

cách làm cà pháo muối kim chi cách làm cà pháo muối kim chi Cách làm cà pháo muối kim chi lạ miệng, ngon cơm ca phao muoi kim chi

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn làm cà pháo muối kim chi gồm có:

  • 500 gram cà pháo (chọn quả trắng đều, tươi)
  • Giềng
  • Ớt sừng (chọn loại cay hay ít cay tùy khẩu vị)
  • Tỏi
  • Gia vị: mắm, muối, đường

Tham khảo thêm: Cách làm kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

Các bước tiến hành làm cà pháo muối kim chi như sau:

  1. Cà mua về gọt bỏ cuống. chuẩn bị sẵn một chậu nước muối loãng để gọt cuống cà đến đâu thì thả ngay vào chậu ngâm cho bớt thâm đen.
  2. Sau khi gọt cuống xong, xóc cà xả lại với nước rồi bổ đôi cà, vớt ra để cho khô héo.
  3. Tiếp tục cho ngâm với nước muối loãng nguyên ngày.
  4. Cho khoảng 5 thìa canh nước mắm và 3 muỗng đường vào  nồi nấu sôi trên ngọn lửa nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hết và nước hơi sanh sánh (Lưu ý đừng để cháy khét).
  5. Giềng cắt một mẩu, cạo sạch vỏ, thái sợi.
  6. Tỏi, ớt giã nhuyễn.
  7. Cà ngâm hết 1 ngày vớt ra cho ráo nước rồi đem trộn với nước mắm đường vừa đun để nguội.
  8. Cho giềng, tỏi, ớt vào trộn thật đều.
  9. chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh vừa rửa thật sạch, tráng nước sôi cẩn thận, để khô.
  10. Cho cà vào lọ và đậy kín.
  11. Để nơi khô ráo khoảng 2 ngày là có thể lấy ra ăn được.

Cà pháo muối kim chi vừa giòn, lại có màu đỏ đẹp mắt, ăn với cơm thì lạ miệng phải biết. Chỉ cần bỏ chút thời gian chuẩn bị sẵn và chờ đợi là bạn đã có một vại cà ngon ăn dần các bữa rồi. Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cari ca chem Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh âm thuc goi tom com xanh ngon nấu cháo nghêu với tôm nghiên cứu huong dan nom su hao Day cơm trưa Sà ŠChiêu bánh kem dưa nui sot so thom ngon cach lam sua dau canh bí tôm thịt Đoàn Xuân Bún mọc tôm thịt Tại Băng dính ớt sa tế kem đá bào dưa hấu bưởi banh sponge thom ngon nấm bào ngư xào mướp Mon Canh bánh tằm Bà NH bún mắm cá sặc cà chung tuong Pate gan gà pha trà sữa nau che cu sen nuoc mia 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa Xテエi trộn nộm hoa chuối salad tôm cha oc hap lòng meo nau nuong Nâu ăn tự may bộ khăn mũ SẠp sinh tố xoài nhàm cupcake vị bơ mién xào Ấn tag công thức nướng cà bổ dưỡng nhất cho bé tập ăn bốc cach nau mon luon om chuoi cà basa kho trời cách nấu cháo nghêu ngon trung duc ngon công thức chả lụa móng giò hầm đậu nành Cháo gà hạt sen mẹo hay các món luộc cách làm hoành thánh 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt Mẹo hanh tay chien gion kem xoai sua chua ngon dứa dầm ẩm thực cơm nấu nước trà Bí quyết làm sạch bao tử heo dễ dàng Tuyệt sinh tố chanh dây trộn salad đậu hũ tin cách làm gỏi ốc làm me dầm sốt me trứng ngâm cơm rang dưa bò xôi xoài nếp than cách làm thạch rau câu nau xoi nep canh măng tươi chợ Nghĩa Tân mực rim ớt ca chem sot chanh ngon bi cuon rau cu cach lam kem chocolate cam thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A xôi xiêm bánh mì hình bông Cách mon Che cong thuc lam banh hanh nhan hu tieu mi thom ngon nho phi lê cá hồi sốt cà Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng cách trộn gỏi cà đắng cach lam nuoc ep bi đo che ngo nep tim ca hoi nuong tai Kẹo đậu phộng cua chien gion cocktail tắc cà rốt panna cotta vị cam p da gà nhồi xôi nướng trái cây ngày của mẹ Cách nấu thịt bò mềm Dùng trà vai X么i socola Muối ớt sot dau trung ngon cách chế biến món ngon thit bam Ảo