Món cá om riềng mẻ rất dễ ăn, đặc biệt trong những ngày mát trời bởi hương thơm của riềng mẻ thấm vào thịt cá chắc, ngọt khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn rất nhiều đấy! Cá om riềng mẻ - món ngon dân dã
Cá om riềng mẻ - món ngon dân dã

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 con cá quả khoảng 500 gram - 600g - 1 củ riềng - 1 bát con mẻ - ½ (một phần hai) củ nghệ - Hành khô, tỏi - Một nắm rau răm, nhặt lấy phần ngọn và lá non, rửa thật sạch - Gia vị: nước mắm hoặc mắm tôm, muối, Bột gọt (mì chính), tiêu.
  Bước thứ nhất(1):   Riềng gọt bỏ vỏ, giã nhỏ, nghệ rửa thật sạch giã nhỏ vắt lấy nước. Cho riềng, mẻ, mắm tôm, nghệ, 1 chút nước lọc vào bát to, dùng tay bóp nhuyễn cho qua rây lọc lấy nước.

Cá làm sạch, cắt khúc 3cm - 4cm, ướp với chút muối, nước mắm.

  Bước thứ hai(2):   Hành khô băm thật nhỏ, tỏi băm thật nhỏ.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng dầu chiên trên chảo rồi cho cá rán vàng thật nhanh và vớt ra, để riêng.
  Bước thứ tư(4):   Trong nồi bạn sẽ dùng để kho cá, cho hành tỏi vào phi thơm.
  Bước thứ năm(5):   Cho nước nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm và chút nước lọc vào nấu sôi rồi nếm nêm gia vị cho vừa miệng.
  Bước thứ sáu(6):   Khi nước sôi thả cá vào om nhỏ lửa khoảng 20 phút.
  Bước thứ bảy(7):   Nêm Bột gọt (mì chính), rắc rau răm rồi tắt lửa.
Khi ăn bát gắp cá ra đĩa sâu lòng, rưới nước om cá lên trên, rắc tiêu, ăn nóng:     Món cá om riềng mẻ rất dễ ăn, đặc biệt trong những ngày mát trời bởi hương thơm của riềng mẻ thấm vào thịt cá chắc, ngọt khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn rất nhiều đấy!    

Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món mặn món chính món ăn việt nam

gà xào đậu phộng ngon trứng cút xào chua ngọt các món ăn vặt ngon gà sụn gà xốc tỏi ớt rau răm hành gà sốt ớt công thức trứng vịt lộn hầm ngải gà sốt mật ong bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã gà rim gà nấu rau củ gà xào hạt điều cÃƒÆ chua bi gà hầm sả cây World Cup 9x Hà Thành đăng quang Vua đầu bếp Việt gà ta nước mắm món hấp Thiên Trúc gà rôti salad món chiên gà om nước dừa gà roti gà nhồi xôi nướng gà xào xã ớt Khéo tay làm tranh cắt giấy giản dị mà cách làm bánh gấc nhân đậu xanh cách làm bánh sò cách gọt dứa không cắt mắt Banh mikground-color: #0EE3BB" href="/index.php?q=trà Å">trà Šcách ướp thịt heo nướng cách làm bơ lạc Bánh vạc cánh hồng trắng phố Hội com trộn cách làm chân giò bó luộc cách làm giò lụa cách làm chả bông sò hấp ớt sả cách làm chả ram cách làm bánh đa cá rô Bí quyết chế biến thịt bò mềm ngon cách làm bánh crêpes cách làm hộp quà đẹp cách làm kẹo mút cách làm đậu nhồi thịt Ếch cách làm giò thủ ngon mÃƒÆ cách chọn dưa chuột ngon 3 Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 các mon ngon mà rẻ tiền cách làm ô mai kẹo oreo chocolate cách làm mận dầm trung cut kho thit thịt lợn kho măng cách làm bún hải sản ca lang các món ngon từ thịt heo cách làm chè đậu đỏ yến mạch địa chỉ trà sữa ngon ở Hà Nội may vá cách làm mực cuộn hành lá sốt chua cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép cách làm cơm gà rim nghệ cách làm bánh dầy cách làm cá đuối nướng cách làm chim cút bỏ lò địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội Mon man cách làm chè sắn cách làm các món trộn ngon cách làm bánh bông lan nho cách làm cánh gà nhồi khoai tây trướng hơi Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan cách làm sinh tố bơ kem cách làm bim bim chuối cách làm gỏi miến hải sản canh bò nấu rau củ Banh mi cách làm gà rang sốt chua ngọt cách cắt may quần cách bảo quản nấm tươi ngô xào thịt heo 5 món ngon được chế biến từ mực quảng cách chọn thực phẩm cách làm váng đậu cuộn thịt cách làm dưa rau muống các món sấu ngon chế độ cách ăn mận vải các món om chuối đậu cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật các món trứng ngon trên thế giới cách làm đậu phụ kho tương cay cách làm bánh đúc lạc cách làm bún xào tôm Giảm cân hiệu quả cach lam pudding chanh leo cách làm kem chiên lam cha gio hai san xay cà chua với lê banh Rán cách cắm hoa cúc canh gムcha tom cu sen ngon 10 món ăn đắt tiền nhất thế giới cách làm Gỏi hến trộn cóc bacon cuon mang tay khoai nghiền chiên cách làm cá kho tiêu moc nau cach lam bo luc lac cách làm cơm dừa bánh mì nướng ngọt cách làm bánh bèo miền trung chả bò banh malaysia cách làm bánh cuốn chảo cách làm bánh mì tươi Chiêu khử mùi hôi của các loại thịt tom rang trung muoi Thịt xá xíu cách làm bánh khoai mỡ chiên kẹo mút cách làm dạ dày heo nước dừa cách làm mì xào sốt thịt băm butter cac mon an ngay he cách làm phở trộn Hà Nội