Miếng cá săn, om với cà cho vị đậm đà hơi chua nhẹ dùng với cơm nóng quá ngon.
Cá om cà chua

ca-om-ca-4-916198-1368229629_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram cá (có thể dùng cá nục, cá bạc má hoặc cá thu, loại tươi hoặc loại đã hấp chín)
- 3 quả cà chua chín
- dầu chiên, nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu, ít tóp mỡ.

Cách chế biến:

- Cá tươi làm sạch để ráo, hoặc có thể dùng cá hấp bán sẵn ngoài chợ.

- Cho vào chảo ít dầu chiên rồi cho cá vào rán cho xém vàng hai mặt với lửa to.

- Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cam.

- Cá sau khi rán xong cho vào nồi cùng với cà chua, hai thìa canh vơi nước mắm, một thìa con dầu chiên, chút hạt nêm, một thìa con đường, tóp mỡ, hạt tiêu.

- Đặt nồi lên bếp với lửa vừa, đậy nắp nồi lại om khoảng 20 - 30 phút cho cá thấm đều gia vị, cà mềm là được, nếm nêm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Dùng với cơm trắng.

Nguyên liệu.

Nguyên liệu.

Rán cá.

Rán cá.

Sau khi cá chín vàng hai mặt cho cà chua vào.

Sau khi cá chín vàng hai mặt cho cà chua vào.

Hà Linh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà chua cá om cà chua Cá om cà chua

miếng canh rau nhút Cánh gà muối vừng kiểu Nhật bí đỏ nấu giò sống mấm com chien hoang hau món mặn soup dưa leo món xôi dinh dưỡng nướng thịt ba chỉ mật ong cai xanh mùa lạnh cach lam banh mi da me chè đỗ trắng cốt dừa Đặc sản cua đá xứ Quảng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát Com Thai suon xao chua ngọt quå å µ áo sơ mi chè ngô khoai canh rong biển sườn heo sốt thơm hÃƒÆ lan bao tu heo xao trang trí nhà Cốm rang ga vien chien ngon món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay bàn ăn cocktail trái lựu bề gà cuộn lạp xưởng rán tom nuong Trứng chien che son chân voi banh ngon giò heo kho sả ớt tÃƒÆ may Dưỡng lam dua cai muoi CÃÆu canh bò nấu củ cải Che menu lam banh noel cach lam trung sot me xôi cach pha nuoc cham oc che bánh bột lọc tôm bột năng món Huế Se Lòng luộc Thit ba chi thịt heo nấm rơm xào dầu hào la hán qua Súp lơ Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà canh thit bi do bún thịt nướng rau sống cách làm thịt quay kim băng mi Y CANH Gà căch salad cà rốt củ cải Bồng khéo tay CHAY thit ga pho mat rieng mướp đắng trứng bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho hu tieu nam vang ngon mut gung ngon mi xao rau cu tôm ướp rượu chiên cha gio cách làm bánh phở cuốn rau câu bí đỏ giòn thịt gà kị cơm nếp ngon Suon ram List Cháo canh chùm ngây nấu thịt lợn lam mut bi thực đơn dinh dưỡng oc buou xao sa te Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon MÓN XÀO 2 mon ăn viêt Chung tai heo hầm cuộn hà ly dui ga nuong mat ong Thạch xoài banh bao chi ngon cua thach pho mai vừng món kho phụ kiện 2 Tek cach lam dui ech trang trí mứt cà Banh bán hàng bento ca thom cookies chocolate canh rau day ham muốn món chạo gà Ä Ãªm bo beefsteak va khoai tay nghien Món ăn gia đình