Cá nướng mỡ hành có thể ăn kèm bún, rau sống chấm nước mắm chua ngọt hay giản đơn là dùng làm món mặn trong bữa ăn hàng ngày hay cuối tuần đều quá ngon.
Cách làm cá nướng mỡ hành thơm ngon ngày cuối tuần

Nguyên liệu :

-  2 con cá nục to

-  Bún

-  Rau sống, hành, gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách làm cá nướng mỡ hành thơm ngon ngày cuối tuần - 1

Cách làm cá nướng mỡ hành

  • 1

    Cá nục mua về rửa thật sạch, bỏ hết ruột rồi khía xéo thân cá để khi ướp cá thấm gia vị hơn.

    Ướp lên cá ½ muỗng nhỏ muối, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, chút đường, chút tiêu. Việc ướp cá thế này chủ yếu làm cá bớt tanh nên bạn không ướp quá nhiều gia vị sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của cá.

    Cách làm cá nướng mỡ hành thơm ngon ngày cuối tuần - 2

  • 2

    Bọc cá vào trong giấy bạc để ít nhất 3 tiếng cho cá thấm gia vị.Trong thời gian ướp cá bạn rửa thật sạch rau sống.

    Cách làm cá nướng mỡ hành thơm ngon ngày cuối tuần - 3

    Bún gạo luộc sơ, xếp ra đĩa.

    Cách làm cá nướng mỡ hành thơm ngon ngày cuối tuần - 4

  • 3

    Làm nước mắm chua ngọt: pha 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh đường và ½ trái chanh. Tùy vào khẩu vị ưa mặn hay ưa ngọt của từng gia đình mà nêm nếm cho phù hợp. Chú ý cá khi ướp không dùng nhiều gia vị nên thịt cá ngọt thanh tự nhiên, bạn nên làm nước chấm hơi đậm đà 1 chút để ăn kèm cùng bún và rau sống.

    Cách làm cá nướng mỡ hành thơm ngon ngày cuối tuần - 5

  • 4

    Xếp cá vào khay nướng, rưới chút mỡ hành (mình chủ yếu dùng mỡ hành từ hành phi làm tại nhà chứ không dùng hành lá, nếu thích bạn dùng mỡ hành lá cũng quá ngon, nhưng chú ý khi nướng hành lá có thể bị cháy không đẹp), nướng ở 160ºC trong khoảng 1 tiếng. Cá nướng chín vàng cho ra đĩa đã sắp sẵn rau sống.

    Cá nướng mỡ hành thơm ngon ngày cuối tuần

    Cá nục ướp chút xíu gia vị, rưới chút mỡ hành nướng lên thơm lừng ăn kèm với bún cùng rau sống và nước mắm quá ngon; ngoài ra bạn có thể giản đơn là cuốn cá cùng bánh tráng và rau sống hoặc dùng món này làm món mặn ăn cơm hàng ngày.

    Cá nướng mỡ hành thơm ngon ngày cuối tuần

    Chúc các bạn có món cá nướng thật thơm ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mÃƒÆ ngon tu lam nem nuong lõi cach lam cha com ha noi luon nau chua cách làm bánh cookies nhân mứt gỏi lưỡi heo ngó sen mẹo xào mì ý ngon lâu hai san Công dụng của các loại hạt váy xếp nếp banh cho be sả hấp tôm cách làm chả băm từ thịt gà Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua Chà ngon thịt heo Thit hun khoi cach lam mi ý tôm sú sốt tỏi nếp cẩm nấu sữa chua đồ cho bé Nấu súp khoai tây cach lam luon cuon mo chai cach lam panna cotta sua chua canh mang thom ngon cach nau mon an chay chân gio mojito dau ngon tôm xào tỏi sấu chín tom ram trÃƒÆ xanh pudding chè trái cây cùi làm nem rán đâ u phu má ³ ngon mái Chi礙n canh rong bien thom ngon Æ n Banh bong lan chẠbò banh bao chay Ấm Banh Han cach lam ga uop sa Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang Món ngon từ thit bò bầu xào thịt heo kho mía công thức gỏi rau muống tôm thịt bánh su kem xoài chín rèm cửa cach nau bun bo hue ngon một vài câu hỏi thường gặp trong nấu cha dau thit chan gio ham thuoc bac ngải cứu sườn non Mỳ sườn non và chả cá Món nướng và rượu gạo truyền thống Cách làm nộm su hào lâu chao ca loc che thanh long do ca loc hap bong thien ly đậu phụ non chiên trứng muối món ăn từ đậu phụ nẠu canh cẠi thẠo Cá kho cà tím xào thịt heo banh ran ngon súp mè cá ngần rán giòn bánh quy cacao hạnh nhân thit heo ban Canh cÃƒÆ chua Duoi bo ham bìa cứng bộ bikini chuối đông tôm xóc muối Cach lam banh tieu Đồng Hới là mà Cách làm thịt nướng Bạc Hà Trứng cá hồi Món an chay bí ngòi nướng chanh soup gÃƒÆ Dua cai muoi dạ dày xào Cách làm bánh kem error các món mứt bún nước chống bơ trộn nui Nau kem trà phơ ca cà kho bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ba chỉ chiên sả bong cai xanh cá chép kho trà táo cam cơm nắm thịt heo Bánh bao chiên xà lách nấu canh Bá Há mon ngon soda mật tôm rim Giải Nhiệt món canh xoi dau phong mien nam bóc công thức sữa đậu nành ngô thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng cac mon mang tà m Kẹo lac mực rim banh chocolate fondant thom cach lam trung cuon gio song cách trộn gỏi gà mía nau che trôi nuơc hẠtrá Ÿ thú vị sà Šđậy bánh bí ngô chà khoai lọn cach lam banh duc man ngon