Thịt cá chín mềm, thấm các thứ gia vị đậm đà, lại có mùi lá chuối thơm nhè nhẹ, ngày cuối tuần mát trời, còn gì thích hơn là được thưởng thức một món ngon như thế. Cá nướng lá chuối

Nguyên liệu gồm có: 

- 300 gram phi lê cá lóc

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng súp riềng giã nhỏ

- ½ (một phần hai) thìa súp nghệ giã nhỏ

- 4 lá lá chanh thái chỉ

- 1 muỗng súp nước mắm

- 2 muỗng cà phê hạt nêm Vedan

- 2 muỗng súp dầu chiên Lá chuối để gói
 Thực hiện: 

- Phi lê cá rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo. Ướp hạt nêm và nước mắm để khoảng 10 phút cho cá cứng

- Ướp tiếp ớt bột, nghệ, riềng và dầu chiên trộn thật đều cho các gia vị áo vào cá

- Trải lá chuối thành 2 lớp, cho cá đã ướp gia vị vào, rắc lá chanh lên trên gói lại thật kín. Nướng trên lửa than

- Dùng kèm với cơm nóng hay bún đều ngon.

Theo monngonvietnam

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)