Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia có nguồn gốc từ ẩm thực nước ngoài nhưng có phần tương đồng với món ăn dân dã của Việt Nam
Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia ngon tuyệt đỉnh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phi lê cá lóc: 8-10 lát
+ Hạt điều băm: 8 hạt
+ Chuối vuông: 4 lá
+ 4 nhánh hẹ, 4 nhánh sả, 2 quả ớt, 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng
+ Gia vị: 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng bột nghệ, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng dầu thực vật

Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia ngon tuyệt đỉnh

Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia

Bước thứ nhất(1): trộn thật đều hỗn hợp gia vị

  • Ớt tươi bạn mang rửa thật sạch và dùng dao băm thật nhỏ.
  • Sả, hẹ, gừng bạn gọt sạch vỏ và cũng băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho các loại gia vị gồm: sả, hẹ, gừng tươi, ớt, hạt điều, tỏi, bột nghệ, hạt tiêu vào máy và tiến hành xay cho thật nhỏ rồi đổ khoảng 2 muỗng nước mắm vào hỗn hợp này.
  • Tiếp đó bạn cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng rồi cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào phi thơm lên, rồi bắc chảo xuống bếp, để nguội.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cá lóc và lá chuối

  • Lá chuối bạn cho vào bát nước lạnh rửa thật sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Sau đó bạn mang rửa thật sạch phi lê cá lóc rồi tiến hành ngâm cùng với nước lạnh vớt ra để cho thật ráo.

Bước thứ ba(3): Nướng cá lóc với lá chuối

  • Đầu tiên bạn bật lò nướng trước để làm nóng.
  • Sau đó bạn trải từng miếng lá chuối ra mâm rồi cho cá vào từng lá chuối và dàn đều cùng hỗn hợp gia vị vừa trộn rồi bạn lấy tay gấp các gói lá chuối lại và lấy lạt buộc thật chặt.
  • Tiếp đó bạn đặt các gói lá chuối lên trên vỉ nướng và tiến hành nướng mỗi mặt từ 5 đến 8 phút.
  • Cuối cùng bạn nướng cá gói lá chuối chín vàng đều các mặt thì lấy ra và thưởng thức nhé.

Cá nướng lá chuối kiểu Maylaysia là một món ăn dân dã và đặc trưng của nơi đây và dần trở thành một phần văn hóa ẩm thực gia đình. Chỉ cần tận dụng một vài chiếc lá chuối sẽ mang đến hương thơm nồng nàn hấp dẫn cho món cá nướng và còn giúp cá giữ được vẹn nguyên dưỡng chất nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà xào rau răm tép khô rang mặn ga xoi mo công thức tôm tẩm dừa nướng cách làm tắc muối cơm thịt gà nấm trứng Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không bo kho chay ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt che dau trang nau nep trong dứa Lợn xào Kiệu Cach lam mut trai cay tráng miệng cơm chiều mon nguoi Hoa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo canh hẹ nấu huyết mục salad cá ngừ xà lách ot chuong nhoi thit bo kem trái cây sữa tươi những món miến ngon Làm miến trộn Hàn lăng tin sốt lá húng tây Ấn cách làm bò nhúng giấm mì ý sốt cà chua thịt bò chả khoai môn hấp đám cưới ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cach nau canh thanh long Nuong Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Giò heo cong thuc nau bun mam nộm su hào bò khô cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm quân Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh cúng bánh mỳ hình chú ếch cá lóc kho dứa trang chÃƒÆ lạc rang cach lam sinh to dau tay hanh nhan cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu chan ga rut xuong Bình Định chao so thom ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè giái bánh bông lan chè bột báng lá cẩm bánh bông lan tắc cha gio xoai va chuoi chao dinh duong xà lách dac san con dao Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cá hấp lò vi sóng mon an bo duong cho ba bau cha ca van dinh thịt ba chỉ xiên nướng bằng xuc xich loc xoay Cá rô nướng sả bắp bò kho lươn om cà cơm nắm thịt heo Goi rau muong chiên xù cá bống dừa kho thịt ba chỉ mì căn xào đậu hũ chiên chân váy ngắn cach lam dau rong Mon an bo duong 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài hủ tiếu bò viên Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ cach Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt ca chep nau mang Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri