Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia có nguồn gốc từ ẩm thực nước ngoài nhưng có phần tương đồng với món ăn dân dã của Việt Nam
Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia ngon tuyệt đỉnh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phi lê cá lóc: 8-10 lát
+ Hạt điều băm: 8 hạt
+ Chuối vuông: 4 lá
+ 4 nhánh hẹ, 4 nhánh sả, 2 quả ớt, 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng
+ Gia vị: 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng bột nghệ, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng dầu thực vật

Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia ngon tuyệt đỉnh

Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia

Bước thứ nhất(1): trộn thật đều hỗn hợp gia vị

  • Ớt tươi bạn mang rửa thật sạch và dùng dao băm thật nhỏ.
  • Sả, hẹ, gừng bạn gọt sạch vỏ và cũng băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho các loại gia vị gồm: sả, hẹ, gừng tươi, ớt, hạt điều, tỏi, bột nghệ, hạt tiêu vào máy và tiến hành xay cho thật nhỏ rồi đổ khoảng 2 muỗng nước mắm vào hỗn hợp này.
  • Tiếp đó bạn cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng rồi cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào phi thơm lên, rồi bắc chảo xuống bếp, để nguội.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cá lóc và lá chuối

  • Lá chuối bạn cho vào bát nước lạnh rửa thật sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Sau đó bạn mang rửa thật sạch phi lê cá lóc rồi tiến hành ngâm cùng với nước lạnh vớt ra để cho thật ráo.

Bước thứ ba(3): Nướng cá lóc với lá chuối

  • Đầu tiên bạn bật lò nướng trước để làm nóng.
  • Sau đó bạn trải từng miếng lá chuối ra mâm rồi cho cá vào từng lá chuối và dàn đều cùng hỗn hợp gia vị vừa trộn rồi bạn lấy tay gấp các gói lá chuối lại và lấy lạt buộc thật chặt.
  • Tiếp đó bạn đặt các gói lá chuối lên trên vỉ nướng và tiến hành nướng mỗi mặt từ 5 đến 8 phút.
  • Cuối cùng bạn nướng cá gói lá chuối chín vàng đều các mặt thì lấy ra và thưởng thức nhé.

Cá nướng lá chuối kiểu Maylaysia là một món ăn dân dã và đặc trưng của nơi đây và dần trở thành một phần văn hóa ẩm thực gia đình. Chỉ cần tận dụng một vài chiếc lá chuối sẽ mang đến hương thơm nồng nàn hấp dẫn cho món cá nướng và còn giúp cá giữ được vẹn nguyên dưỡng chất nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

súp cach lam bo XuÃƒÆ chế biến thịt Khoai tay xao hoa đẹp salad cà chua bi gà nướng cach nau luoi heo pate Món chay cơm cà ri gà lam cha ca thac lac m ³ mut dua thom ngon vùng cach nau che nhan mut cam deo ngon dau hu non kho chè củ sắn chuyển củ ấu Tây Bắc Tuyên Quang Bánh tráng đập món nghèo xứ Quảng gà chiên giòn công thức mousse khoai lang tím món ngon Quảng Nam cong thuc mon an Thơm lam ga xao hanh nhan ngon mi quang tom thit XÃƒÆ đầy hơi cá hồi muối cach lam banh trang nuong Phan Thiet CÃÆu cach lam banh chuoi chien mì ăn liền Mi Ngộ Panna cotta vị cà phê thanh mát à tạ mãng thit bo tron hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C cách làm bánh ngon đậu hũ sốt cà goi oc ngon trá ng cach lam suon bánh cây thông làm trà tắc sheep bread cocktail hoa cúc nhàm cách làm bánh quy ngon banh xoi bina cà nuong cách làm tôm hấp lá sen giáng sinh công thức salad đậu hũ bánh phở canh rau nấu hến sot vang hải sản tươi sống gỏi thịt gà trộn mọi banh hanh nhan ngon thạch đậu nành nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt Ma Trứng hấp Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng bi quyet Tỉa quả táo thành chú cua ngộ nghĩnh gà rang muối Gà rang muối chuà lùn xoi ngon cuoi tuan tự làm nấm xào thịt 同行龙 tom Canh cho bà bầu Muoi Dua cai chua chọn Món Bún Thạch ba màu chẠkho qua banh khoai tay pho mai lÃƒÆ m nem trÃƒÆ cách pha cà phê với trứng bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm cach lam banh me gung bÃƒÆ o Kho cach lam dau hu ngon sot nam dong co chay nêm cach lam dui ga rut xuong canh he don gian thịt gà làm bánh bo sot vang ngon chanh đào mật ong che bien bun luon kho mì quảng ga sot chanh cupcake dau da me mien nau liên lạc mi y sot ca chua ngon pudding xoài trững công thức nước ép lựu mực mực nhồi xốt vang mực nhồi Cá Muối Chua cach nau che kim chi trộn mì xoi bap ngon tuyet xôi nhiều màu