Naungon.com – Kho Tàng Công Thức Tuyệt Vời Cho Mọi Bữa Ăn!
Bạn đang tìm kiếm công thức mới lạ để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình?
Bạn cần ý tưởng cho một buổi tiệc ấm cúng hay đơn giản là muốn thử sức với một
món ăn mới? Hãy để Naungon.com trở thành người bạn đồng hành tin cậy của
bạn trong căn bếp!
Naungon.com là một trang web ẩm thực hàng đầu, nơi hội tụ hàng ngàn
công thức nấu ăn phong phú, đa dạng, trải dài từ tinh hoa ẩm thực châu Á
cho đến hương vị độc đáo của châu Âu. Dù sở thích của bạn là gì, trang
web này đều có thể đáp ứng:
Đa dạng về thể loại: Từ những món đồ mặn hấp dẫn, các món
đồ ngọt lôi cuốn, cho đến những lựa chọn thanh tịnh cho người ăn
chay.
Sắp xếp khoa học: Các công thức được chia theo nhiều danh mục
rõ ràng, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm theo vùng miền (ví dụ: món ăn miền
Bắc, miền Nam, món Hàn, món Ý...), hoặc theo nguyên liệu chính bạn
đang có sẵn.
Naungon.com chính là nơi lý tưởng để bạn tìm thấy công thức
hoàn hảo, biến mỗi bữa ăn hay mỗi buổi tiệc gia đình trở nên đặc biệt và đáng
nhớ.
Mẹo nhỏ giúp bạn tìm công thức nhanh nhất:
Để tiết kiệm thời gian, bạn không cần phải nhập một câu dài. Mẹo nhỏ
là bạn hãy gõ tên món ăn vào ô tìm kiếm của Naungon.com một cách ngắn
gọn (ví dụ: "bánh flan," "canh chua cá," hoặc "gà nướng muối ớt") rồi nhấn
nút tìm. Hệ thống sẽ lọc ra các công thức chuẩn xác nhất chỉ trong tích tắc!
Hãy ghé thăm Naungon.com thường xuyên để khám phá và tạo nên những món ăn
tuyệt vời nhất!
Nước mắm me đặc biệt hợp với vị cá nướng và làm cho món ăn này thêm phần hấp dẫn lạ miệng.
Thành phần
1con cá trê (khoảng 1.5 kg)
1mẩu gừng xay hoặc giã nhuyễn
* Phầncác gia vị ướp cá
3nhánh sả rửa thật sạch, bóc vỏ, xay nhuyễn
3tép tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
1củ hành khô băm nhuyễn
2thìa canh dầu hào
1thìa cà phê dầu mè
1thìa cà phê dầu chiên
2thìa canh nước mắm
1/2thìa cà phê đường nâu
½ (một phần hai) thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu
* Phần nước mắm me
1quả me bỏ vỏ
1thìa canh đường (hoặc thêm bớt tùy vị chua của me)
1cốc nước
1thìa cà phê tương ớt
1/4bát lạc rang
2cọng hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
Hướng dẫn
1. rửa thật sạch cá bằng nước muối pha loãng. Khứa ít đường lên 2 mặt cá. Thoa gừng giã nhuyễn và để cá thấm gừng khoảng 15 phút. rửa thật sạch cho hết gừng. Lau khô cá.
2. Cho tất cả gia vị ướp cá vào tô, trộn thật đều. Xong thoa đều lên cá và để cá thấm gia vị khoảng 30 phút.
3. Cho me vào nước nóng, dầm cho xác me mềm và tan ra nước, nấu sôi xong dùng rây lược lấy cơm me. Cho đường vào hoà tan. Cuối cùng cho nước mắm vào trộn thật đều và nếm thử sao cho trung hoà vị chua-ngọt-mặn. Trước khi ăn thì cho tương ớt vào tuỳ thích.
4. Nếu nướng than thì tốt nhất là chỉ dùng hơi nóng của than để làm chín cá bằng cách gạt than qua xung quanh, đặt cá ở nơi không có than. Cách nướng này tốn thời gian lâu hơn nhưng bảo đảm cá không bị cháy da.
5. Cá chín thì cho lên cá dầu hành và đậu phộng rang giã thô.