Naungon.com - Cá nục xốt thơm (dứa) là món ăn không chỉ ngon vì cá nục là một trong những loại cá giàu dinh dưỡng, mát và lành tính.
Cá nục xốt dứa

Cá nục xốt dứa 1

Nguyên liệu cần có::

Cá nục chuối: 500g; Thơm: ½ (một phần hai) trái; Hành lá: 3 cây; Ngò rí: 3 cây; Hành tím băm, ớt băm; Muối, tiêu, đường, dầu chiên, bột năng; Bột ngọt; Bột tẩm khô chiên giòn.   Hướng dẫn cách làm::   - Cá làm sạch, khứa 2 đường song song hai bên bụng cá, để ráo. Hành lá phần đầu trắng đập dập, phần lá cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Nhét phần đầu hành đập dập vào bụng cá, rắc thêm ít tiêu cho thơm.

- Thơm ½ (một phần hai) cắt hạt lựu nhỏ, ½ (một phần hai) vắt lấy nước. Hòa 1M bột năng với 2M nước.

- Cho 1 gói bột tẩm khô chiên giòn vào tô cá, tẩm cho bột dính đều xung quanh và các khe thịt cá. nấu nóng dầu, cho cá vào chiên chín vàng, để lửa vừa cho cá chín đều hết bên trong, vớt ra để ráo dầu.

- Làm xốt thơm: phi thơm 1m hành tím băm, cho thơm vào xào sơ, thêm ⅔ (hai phần ba) chén nước thơm, nêm ½ (một phần hai)  M muối, ¼ (một phần tư)  M bột ngọt, 1M đường và ½ (một phần hai)  M tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm nước bột năng vào cho nước xốt sệt lại, cho hành lá, ngò rí và ớt băm vào, đảo đều, tắt lửa.

- Cho xốt thơm ra dĩa, xếp cá chiên lên trên, dùng nóng với cơm.   Mách nhỏ:   - Khi tẩm bột, tẩm đều xung quanh cá và các khe cắt trên thịt cá để thấm gia vị.   - Chiên lửa vừa để cá chín hết bên trong.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:      Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bột ngọt chiên bột năng hành lá Ngò rí thịt cá

Mam"/index.php?q=NgÃÆ">NgÃƒÆ sữa đậu nành gà om húng quế Áockground-color: #1899BC" href="/index.php?q= chè hoa cúc"> chè hoa cúc May vaa> miền cà tím rán giòn Quà Nau an Ngon Hang Ngay Ngà ca loc Nấu lẩu Nầm bò nướng Nội Nau canh Nộm dưa chuột Cách làm bánh Trung thu cach lam sua chua Năm mới lãªho khex.php?q=My xào">My xào Mut vo buoi biacolor: #484243" href="/index.php?q=Ná m">Ná m Nên Thực đơn bữa tối Nêm ca linh sung hướng dẫn làm thạch xoàingon Mẹo nấu ăngon Muffin nguồn Muc kho sot me Làm mắm Muop đăng Mon che Áo Mojito Cuba cach lam mon nhau Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng sốt hoisin đậu nành Mam nem Mi vịt tiem salad tôm chua ngọt ca kho tuong hot Mam heo kho cùi dừa Mexico kem viet quat Mỳ ý mì hàn quốc Mực rim Quy Nhơn cach lam sua chua mit May va gà xiên que nướng MAY ga tikka ngon Mực xào ớt ngọt và bắp non Mực xào ca kho tộ Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu thịt hấp Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh cach lam banh ú Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn Một số kinh nghiệm trong nấu ăn trung sot me cạo bia Mẹo để có nồi nước lẩu ngon

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.