Đi chợ thời “bão giá” luôn làm các bà nội trợ đau đầu, mình cũng không phải là ngoại lệ, và cá nục xốt cà chua là lựa chọn phù hợp để giải quyết việc này. Cá nục xốt cà chua
Cá nục xốt cà chua

 

Nguyên liệu gồm có:

0,5 kg cá nục làm sạch, bỏ đầu và ruột (giá 12.000 đ)

400 g cà chua

Gừng, hành tím, ớt chỉ thiên và các gia vị đi kèm (hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu chiên) 

Cách chế biến:

  Cá nục sau khi rửa thật sạch và để ráo nước   Cà chua, hành tím, gừng, ớt chỉ thiên     Cá biển thường có mùi tanh nên mình sử dụng nước chè để khử mùi tanh của cá: pha một ít chè trong bát to để ngâm cá trong 5 phút   Cà chua, gừng, hành tím, ớt chỉ thiên được xay nhuyễn để dùng làm nước xốt    Món này cần nấu nhừ mới thơm ngon nên mình sử dụng nồi áp suất để xốt cá, xếp cá thành 1 lớp và đổ hỗn hợp xốt cà chua sao cho ngập mặt cá   Đun đến khi cá chín nhừ xương là vừa ngon, thường mất thời gian 40 phút. Món này ăn hợp với bánh mỳ hoặc cơm nóng.     Do cá đã được khử mùi tanh nên rất thơm ngon, ngay cả trong lúc nấu và khi thưởng thức. Nếu thích ăn kiểu nước xốt hơi sánh, sau khi cá đun nhừ có thể thêm bột năng để đạt được độ sánh như mong muốn.
    Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá cá xốt xốt cà xhua

bánh Tart trứng banh my y thom kem com ngon nấu cháo tự làm kẹo lạc rau câu nhiều tầng mon bun dưa leo cách làm món cá chiên giòn kem vị đậu xanh Huong Dan Nau An gà hấp muối hột cach lam banh pudding salad cà táo ép som tam miến gà rau câu chanh Cach nau che troi nấu xôi xéo nau canh ngao khoai từ đậu bánh sandwich chè nhãn khổ qua rán trứng trai dua mon ăn sang nấm kho củ gừng che rau câu rim sườn xóc tóc nộm ngon thịt gà om lam ga nuong chiên bánh cay rau mầm trộn bò dau hu kep tom thit hap sóc canh bò cách làm bánh bao ngon Chan ga ngâm sa tac ga sot chanh ngon Đậu đũa panda burger cach lam mien nau suon non Marshmallow lam ca bung thom ngon cach lam cu sen xao chay thịt bò Cheesecake xoài cach lam ca hap cuon banh trang cach lam man cần banh troi tau thịt xông khói cuốn măng tây spaghetti ngheu Chè hạt sen nhãn nhục banh bột loc lạ lạ ngông xào củ cải và cà rốt muối phi lê Ngũ vị Bún cá An Giang ăn một lần không quên cách làm quẩy vỏ chà bông ốc giác quẠchanh xôi bọc thịt Cach nau che Troi nuoc cá cơm rán Giáng sinh ga rô ti nươc dưa đồ uống mát Bí Quyết Không chÃƒÆ ngon ghibli gà nấu tiêu chè dưa thịt ba rọi xào mặn muc chien Gỏi cuốn mực rim xoài suon nuong mat ong khoai tay trồng cây cách kho thịt canh rong bien nau ngao sinh tố dưa lê gói bánh chưng Luong các loại bánh miền tây bánh tart trái cây Chung Món chien mề gà xốt nước tương mực bạch tuộc nướng bánh trôi bánh chay mề gà om xì dầu Nem ran thịt heo kho ngũ vị hương Cải xoong sạc giải nhiệt cấp tốc thui salad rau củ cá ngừ muc rim sa te ngon omega 3 6 9 xôi lạp xưởng tôm chè hoa La lốt xẠăn choi Đu đủ goi nghêu xào Món chao Cơm chiên khoai tây nướng mật nước quả xuc xich boc trung trai tim con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển Bún nóng mứt sen ngày tết