Đi chợ thời “bão giá” luôn làm các bà nội trợ đau đầu, mình cũng không phải là ngoại lệ, và cá nục xốt cà chua là lựa chọn phù hợp để giải quyết việc này. Cá nục xốt cà chua
Cá nục xốt cà chua

 

Nguyên liệu gồm có:

0,5 kg cá nục làm sạch, bỏ đầu và ruột (giá 12.000 đ)

400 g cà chua

Gừng, hành tím, ớt chỉ thiên và các gia vị đi kèm (hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu chiên) 

Cách chế biến:

  Cá nục sau khi rửa thật sạch và để ráo nước   Cà chua, hành tím, gừng, ớt chỉ thiên     Cá biển thường có mùi tanh nên mình sử dụng nước chè để khử mùi tanh của cá: pha một ít chè trong bát to để ngâm cá trong 5 phút   Cà chua, gừng, hành tím, ớt chỉ thiên được xay nhuyễn để dùng làm nước xốt    Món này cần nấu nhừ mới thơm ngon nên mình sử dụng nồi áp suất để xốt cá, xếp cá thành 1 lớp và đổ hỗn hợp xốt cà chua sao cho ngập mặt cá   Đun đến khi cá chín nhừ xương là vừa ngon, thường mất thời gian 40 phút. Món này ăn hợp với bánh mỳ hoặc cơm nóng.     Do cá đã được khử mùi tanh nên rất thơm ngon, ngay cả trong lúc nấu và khi thưởng thức. Nếu thích ăn kiểu nước xốt hơi sánh, sau khi cá đun nhừ có thể thêm bột năng để đạt được độ sánh như mong muốn.
    Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá cá xốt xốt cà xhua

nau chao dau xanh ca cao cach lam Bánh đa nướng dau hu ngon Kiệt hướng dẫn làm phụ gà chiên giòn bá ƒ cach lam nấu măng chua trứng chiên scrambled lam mocktail trai cay Bánh nep làm rau câu bánh gạo tteokbokki món Hàn món chay cách làm kem tươi Mi can Ngà patê gân Bo vien cách làm món bánh hỏi heo quay món ăn vặt từ chuối thịt ba chỉ cuộn nấm bánh cuốn ngon Cá tầm Trung Quốc cocktail vị trái cây bún thịt nong mứt tết Ẩm xay dưa hấu gà rang muối gà rang muối nha đam ép nước Cach nau banh canh cha ca pha trÃƒÆ chanh bo sa te bành rau câu bột báng phủ Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành dông Bánh táo hạnh nhân Nhừ giò heo thảo mộc nên trồng bồ công anh rau cach nau canh khoai so cà phê voi Những cách chuẩn khi sử dụng gia vị rau xào nama chocolate lau kim chi Bà nh nem bò muối ớt chấm cahc lam banh mi ran THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU nấm kim châm xào đậu phụ vị dâu nhÃƒÆ xinh thit ga chien ngon lam cha tom ngon bánh quy kẹp socola thit kho ruoc sa Xôi sắn chè bắp trân châu Làm banh khoai lang mực hấp sua dau lanh Thà thịt rắn Đậu phộng chuối nếp nướng Rau mà ga cuon cach lam da bao Canh huyet heo cach nau che dau den rủ thực phẩm sức khỏe nữ giới Video cÃƒÆ Basa cach lam kho bo xe mieng 5 món Quảng được yêu thích ở Sài Gòn ốc xào hẹ rau củ xào dầu hào khoai tây chiên thịt xông khói bun cach nau lau khoai nau món cơm ngon kem đậu thịt hấp bánh kem thưởng cách làm thạch rau câu Ä Æ n bánh đúc Sương trong rau Quy làm đèn lồng lam pad thai ngon cách làm thịt nướng giềng mẻ bánh mỳ chiên kiểu Pháp Bánh mỳ chiên khoai lang chiên ngào đường độc chất cach lam thit boc trung cut banh tart trai cay ngon hạt chanh dây Cá nục chế nước sôi chả tôm tươi b ² Vào bánh su kem nhân kem sữa tươi Làm bánh xôi nếp gấc Do uong cach lam ga ro ti nuoc dua Suoi thit ga xao vai phối cách làm xôi xoài kiểu thái mẻ Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ hường