Đi chợ thời “bão giá” luôn làm các bà nội trợ đau đầu, mình cũng không phải là ngoại lệ, và cá nục xốt cà chua là lựa chọn phù hợp để giải quyết việc này. Cá nục xốt cà chua
Cá nục xốt cà chua

 

Nguyên liệu gồm có:

0,5 kg cá nục làm sạch, bỏ đầu và ruột (giá 12.000 đ)

400 g cà chua

Gừng, hành tím, ớt chỉ thiên và các gia vị đi kèm (hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu chiên) 

Cách chế biến:

  Cá nục sau khi rửa thật sạch và để ráo nước   Cà chua, hành tím, gừng, ớt chỉ thiên     Cá biển thường có mùi tanh nên mình sử dụng nước chè để khử mùi tanh của cá: pha một ít chè trong bát to để ngâm cá trong 5 phút   Cà chua, gừng, hành tím, ớt chỉ thiên được xay nhuyễn để dùng làm nước xốt    Món này cần nấu nhừ mới thơm ngon nên mình sử dụng nồi áp suất để xốt cá, xếp cá thành 1 lớp và đổ hỗn hợp xốt cà chua sao cho ngập mặt cá   Đun đến khi cá chín nhừ xương là vừa ngon, thường mất thời gian 40 phút. Món này ăn hợp với bánh mỳ hoặc cơm nóng.     Do cá đã được khử mùi tanh nên rất thơm ngon, ngay cả trong lúc nấu và khi thưởng thức. Nếu thích ăn kiểu nước xốt hơi sánh, sau khi cá đun nhừ có thể thêm bột năng để đạt được độ sánh như mong muốn.
    Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá cá xốt xốt cà xhua

mực chiên Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký rau cu xao tieu xanh cốc tai caipiroska Bánh Ngọt mÃƒÆ chay banh chanh thom ngon thịt gà kho nước tương me ga sot gung caramen trà xanh mực rau cu xao thap cam cach nau canh khoai lang kem khoai Cá sốt cà chua cơm han chè hoa ca cà rau cu xao cuon giay bac cach lam rau cu xao tuong bi dao nau ca mang thit ga thom ngon chè bưởi canh rau cu thap cam riềng giò nuong cách làm chạo thịt cơm nắm kiểu nhật Hào bún bò Huế bún bò bún Hà Ly mon banh khuc cay trứng vịt muối cách làm cơm rang ốc hẹ cach nau che trung cut long nhan công thức rau câu trái dưa hấu lam dau phong da ca snack dat hun khoi bánh bột lọc đơn giản bánh xeo rau chum ngay ca chim sot xi dau ngon che dau xanh Mai cach lam yogurt tất 2 cách cắt tỏi tây ngon lành Những lợi ích khi ăn chay Ä Ã³n cua càng cua món hấp gạch cua rán bánh Phóng banh bao chỉ bếp điện từ hoành thánh nhân phô mai Súp gà tỏi ớt nhà hàng 5 sao banh quy chocolate den Những món bún mắm ngon miệng khó quên cach lam bo tai me kem va ni chien day nấu ăn ngon gà gói lá sen nướng atiso nhồi thịt thịt xông khói bọc trứng nướng xa lach dua leo ngon Cơm cuộn sinh to hanh nhan canh cải cúc nấu tôm Xa xiu món Tết củ cải đỏ cà rốt chua ca thu nhat tủ lạnh cach nau pha lau bo canh khoai sọ nguyễn ga hap trung canh muop nau hen ngon bánh khoai lang nhân dâu qua viet quat thịt bò đặc sản Nam Định bí non luộc Chiên bánh gato bơ chanh hạt poppy Hương cach lam banh mi Dui ga Mềm Cách làm miến chả trứng gà trứng chiên ngải cứu món Thịt gà xào Vua dau bep Thanh Cuong tôm xào me uống nước ăn dạ dày mut me sò điệp List Cháo quần Bánh nếp cÃƒÆ kho ba rọi sốt cach lam nhan banh trung thu kẹo bọc chocolate giảm cân lop hoc nau an cua bep gia dinh tranh hoa 3d mứt chuối nhấm Trái Cây Chân giò muối chiên giòn thã¹ng lươn Cánh Gà chiên da cha ca chien cach lam che xoai