Đi chợ thời “bão giá” luôn làm các bà nội trợ đau đầu, mình cũng không phải là ngoại lệ, và cá nục xốt cà chua là lựa chọn phù hợp để giải quyết việc này. Cá nục xốt cà chua
Cá nục xốt cà chua

 

Nguyên liệu gồm có:

0,5 kg cá nục làm sạch, bỏ đầu và ruột (giá 12.000 đ)

400 g cà chua

Gừng, hành tím, ớt chỉ thiên và các gia vị đi kèm (hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu chiên) 

Cách chế biến:

  Cá nục sau khi rửa thật sạch và để ráo nước   Cà chua, hành tím, gừng, ớt chỉ thiên     Cá biển thường có mùi tanh nên mình sử dụng nước chè để khử mùi tanh của cá: pha một ít chè trong bát to để ngâm cá trong 5 phút   Cà chua, gừng, hành tím, ớt chỉ thiên được xay nhuyễn để dùng làm nước xốt    Món này cần nấu nhừ mới thơm ngon nên mình sử dụng nồi áp suất để xốt cá, xếp cá thành 1 lớp và đổ hỗn hợp xốt cà chua sao cho ngập mặt cá   Đun đến khi cá chín nhừ xương là vừa ngon, thường mất thời gian 40 phút. Món này ăn hợp với bánh mỳ hoặc cơm nóng.     Do cá đã được khử mùi tanh nên rất thơm ngon, ngay cả trong lúc nấu và khi thưởng thức. Nếu thích ăn kiểu nước xốt hơi sánh, sau khi cá đun nhừ có thể thêm bột năng để đạt được độ sánh như mong muốn.
    Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá cá xốt xốt cà xhua

sốt mứt chocolate đen che sua Đậu hủ lướt ván sườn class="label" style="background-color: #B48158" href="/index.php?q=sách bò">sách bò rau thơm rau sot dau hao ruy băng Bình Định sườn xào chua ngọt sà Šgiảm cân nhanh rau muống cu cải muoi atiso ruou vai ngon rau cu xao tom kho sườn bò nướng cÃƒÆ ba sa bánh quy sáng tạo rau quả giảm đột quỵ rau cu muoi ruoc thit rau muống xào chao món chay thức rong biển rau lang xao ngon rau ma nuoc dua dua rau răm cach lam dua rau sot dau hao ngon phẠn rau cu xao thap cam dau hu chay giÃƒÆ ruou ngon ga kho kieu han quoc thạch dừa sáo rau cu xao chay rau cu kho ngon rau mồng tơi rau cu xao tuong Từ rau muong xoa ngon rong rau cu qua sườn ruoc kho trứng chiên pho mát nấm ruốc tôm ruốc cà tím om rau cu qua sánh súp đuôi bò rau cu tom thit hap rau muong tron canh xương rau lang xao súp măng troi ruốc tôm cho bé cách làm trứng nhồi thịt rau cu xao ngon sá Ÿ sài gòn sò dương nướng mỡ hành rau muong ngam rau cu dut lo ngon rau cu tom thit hap ngon rau xào rau bông cải nấm bạch linh xốt dầu Món Hấp" style="background-color: #931F54" href="/index.php?q=ruốc trứng cá">ruốc trứng cá tự chế đồ đạc sườm rim mắm cay cac mon mang riềng kho thịt ba chỉ rong bien súp sườn sô cô la nem nắm rau xao dau hao rằm sandwich trung ngon rau cau trai cay deo súp đậu hũ rau tiến vua là chanh răng trắng răng rau cải phô mai táo long ga xao ngon rau cu xao cuon giay bac rau câu sò điệp nướng lá trà xanh sương sâm sôcôla rau cu xao chay ngon rượu cúng làm món tái Món Hấp sương sáo rượu cafe súp bò viên banh cuôn súp bánh mì sài rau thom trung hap rau cu ngon rau cau pho mai sò điệp rau cu hap râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế sò huyết rau cải thìa rau muong bánh muffin