Cá sau khi kho thấm gia vị chua ngọt cay sẽ rất đưa cơm. Thêm vào đó, do nấu bằng nồi áp suất nên bạn có thể ăn cả phần xương.
Cá nục kho trái thơm

Thành phần

  • 800 g cá nục
  • 1/4 quả dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt
  • 5 cọng hành lá lấy phần gốc trắng
  • 200 g thịt lợn ba chỉ
  • 2 bát nước dùng
  • 1/4 cốc đường nâu
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa cà phê muối
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa canh dầu điều mầu
  • 2 quả ớt

Hướng dẫn

  • 1. Cá nục rửa thật sạch, cắt làm đôi rồi ướp với ½ (một phần hai) phần gốc hành lá cắt nhỏ, muối, nước mắm, trộn thật đều sau đó cho vào tủ lạnh 30 phút.
  • 2. Thịt ba chỉ thái miếng dày rồi ướp với số gốc hành lá xắt nhỏ còn lại cùng một chút muối, tiêu và nước mắm. trộn thật đều rồi cho vào tủ lạnh 30 phút.
  • 3. Cho đường và ¼ (một phần tư) cốc nước vào nồi áp suất, để lửa to vừa và khuấy cho đường tan. Nấu sôi vài phút cho đến khi nước đường hơi đặc lại.
  • 4. Cho thịt ba chỉ đã ướp vào, đảo đều cho thịt bám đều đường. Tiếp theo cho cá vào giữ lại phần nước ướp, đảo đều. Các bạn có thể nhét thịt vào bụng cá để cá không bị nát trong quá trình nấu. Sau đó mới đổ nước ướp cá vào.
  • 5. Dải đều dứa trong nồi rồi cho dầu điều, nước dùng gà và ớt vào. Đậy nắp nối áp xuất lại. Khi nồi đầy hơi, giảm lửa lửa nhỏ vừa và nấu 20 phút. Sau đó tắt lửa và để nồi thoát hơi tự nhiên cho đến khi nắp van rơi ra.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh cookies amaretti Bánh mì thịt cá hộp sốt chua mặn món giàu chất dinh dưỡng kẹo cach lam dau hu non sot hàu nấu vàng khoai tây chiên bột Cach lam xỉu Mai Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt thá ƒ Cách nấu đậu bắp lagu cay Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật làm hoa thủy tiên giấy tia hoa quẠchữ thịt cá trứng chiên tôm khô Cách ăn tiệc cho người sợ béo canh trung thit bam banh so cháo trắng thịt cá quả vải sữa chua nha đam thit vien cu cai sot tuong ca day to hong Banh mi thit cach nau sup đui cach lam nuoc cham cham cheo ngõ de cánh gà sốt dầu hào ngon xôi vò Nướng nhẠCánh gà nẠu chà o gà tò Nước ép Thit kho 3 hàng xôi ngon ở hà nội thi nấu ăn đậu hà lan xào tôm và nấm cháo ám äƒn ngon cach lam ghe nhoi trai bo cách làm đậu hủ tứ xuyên nau pho xôi chiên bơ qua nho Việt koko ngam mam Tép xào cách lam thịt ba chỉ nương cach lam hat luu vịt quay kho trứng cút Ngà lò nướng lam banh nuong miến sườn sinh tố chuối bơ hương bạc hà chả ốc chiên tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối 7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn chà là 6 cách phân biệt trứng sống và trứng khoai tay chien ngon Đông trùng sốt chấm rau cach lam dua mon su hao kem vani chuối cac mon che ngon rau qua giò heo kho sả ớt vịt nau chao gỏi xoài tép khô kem dứa Min Bò cuốn rau câu giòn long nhãn Di nước mắm gừng chấm ốc miền bắc sushi chien xu salad dâu thit gà Món khai vị Luong gÃƒÆ kho cam cảichua bánh bao rán giòn dạ dày hầm Bong lan Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa lau Trứng cá hồi cha dau thit suon sot dua hẹ Đùi ga Rễ Bí Quyết mực rim su su xào bánh nếp nướng bò xào dứa cạch lam mut cẠi Điêu Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ cà ri gà thái so queo cơm nắm kẹp kim chi cá diêu hông nấu ngót