Cách nấu cá nục kho thơm giản đơn mà ngon cơm. Cá nục kho thơm mềm thịt, vị đậm đà hòa quyện với vị ngọt thanh của dứa khiến cho món ăn hấp dẫn.
Cách nấu cá nục kho thơm, cá nục kho thơm

Cá nục kho thơm là món ăn khá nổi tiếng với người “mạn trong”. Cá kho nhừ, mềm thịt, vị đậm đà hòa quyện với vị thanh ngọt của trái thơm hấp dẫn bất kỳ ai, kể cả những người kén ăn nhất. Hôm nay, cùng mình vào bếp học cách nấu cá nục kho thơm cho bữa ăn gia đình thêm hương sắc mới lạ nhé. ^^

cách nấu cá nục kho thơm cách nấu cá nục kho thơm Cách nấu cá nục kho thơm ăn cơm không biết chán ca nuc kho thom

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn như sau:

  • 2 con cá nục (loại vừa)
  • 1 trái thơm (dứa)
  • Hành tím, hành lá
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt, nước màu.

Các bước tiến hành như sau:

  1. Cá nục mua về làm sạch, moi hết ruột, cắt đuôi, vây, cắt thành 3 khúc hoặc cắt đôi cho vừa nồi.
  2. Ngâm cá với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.
  3. Đem cá ướp với 3 muỗng nước mắm (loại ngon), 1 muỗng hạt nêm, 1 chút muối, 1 muỗng ớt khô, 1 muỗng dầu chiên, 1 muỗng đường, nước màu, hành tím băm thật nhỏ, đầu hành trắng đập dập. Bọc  nilong thực phẩm sau đó cho bát cá ướp vào tủ lạnh tầm 30 phút để cá thấm gia vị.
    ướp cá cách nấu cá nục kho thơm Cách nấu cá nục kho thơm ăn cơm không biết chán ca nuc kho thom1
  4. Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt, rửa thật sạch rồi thái lát vừa ăn.
  5. Cá lấy trong tủ lạnh ra, xếp vào nồi kho có láng 1 lớp dầu chiên. Đầu tiên kho lửa lớn, cho dứa và ớt quả vào cùng.
    kho cá với dứa cách nấu cá nục kho thơm Cách nấu cá nục kho thơm ăn cơm không biết chán ca nuc kho thom12
  6. Đong ½ (một phần hai) bát nước, đổ xâm xắp mặt cá đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa kho liu riu.
  7. Canh khoảng 30 phút thì lật mặt cá cho chín đều, nêm lại gia vị vừa ăn.
  8. Tiếp tục kho đến khi nước gần cạn, keo lại mới rắc hành lá thái khúc vào và tắt lửa.
    kho cá cách nấu cá nục kho thơm Cách nấu cá nục kho thơm ăn cơm không biết chán ca nuc kho thom123

Bạn lưu ý kho cá trong khoảng 1 tiếng trở lên, cá vừa mềm vừa thấm gia vị. Dọn cá ra ăn nóng cùng với cơm trắng là ngon nhất. Nước kho cá thì chan cơm hay dùng để chấm rau luộc cũng khá lạ miệng. Cá nục kho thơm dễ làm, nguyên liệu lại rẻ, nếu có thời gian, hãy thường xuyên kho món này cho cả nhà cùng thưởng thức các bạn nhé.

Ngoài ra, tặng bạn thêm công thức món cá chép kho nghệ vàng ươm hấp dẫn.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim CAM" style="background-color: #1E06C0" href="/index.php?q= lau"> lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo mì căn siro chanh day ngon trà chanh leo giò sống bọc trứng chiên mì căn ca mam nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt Banh gato sandwich thit xong khoi ngon bánh bông lan nướng A Rau câu sô cô la cho bé bánh rán mực om ngũ cốc ăn sáng bi ngo hấp dẫn xôi đỗ 3 màu gà xiên que nướng Mẹo salad vòng nguyệt quế chuối xào ốc cha gio nhan tom dua Suon ram mẹt Làm Kem kem vị trà thái patê gan gà sữa đậu snack da heo khế chua Sủi cao nấm xào sả băm suon xao chua ngot