Cách nấu cá nục kho thơm giản đơn mà ngon cơm. Cá nục kho thơm mềm thịt, vị đậm đà hòa quyện với vị ngọt thanh của dứa khiến cho món ăn hấp dẫn.
Cách nấu cá nục kho thơm, cá nục kho thơm

Cá nục kho thơm là món ăn khá nổi tiếng với người “mạn trong”. Cá kho nhừ, mềm thịt, vị đậm đà hòa quyện với vị thanh ngọt của trái thơm hấp dẫn bất kỳ ai, kể cả những người kén ăn nhất. Hôm nay, cùng mình vào bếp học cách nấu cá nục kho thơm cho bữa ăn gia đình thêm hương sắc mới lạ nhé. ^^

cách nấu cá nục kho thơm cách nấu cá nục kho thơm Cách nấu cá nục kho thơm ăn cơm không biết chán ca nuc kho thom

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn như sau:

  • 2 con cá nục (loại vừa)
  • 1 trái thơm (dứa)
  • Hành tím, hành lá
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt, nước màu.

Các bước tiến hành như sau:

  1. Cá nục mua về làm sạch, moi hết ruột, cắt đuôi, vây, cắt thành 3 khúc hoặc cắt đôi cho vừa nồi.
  2. Ngâm cá với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.
  3. Đem cá ướp với 3 muỗng nước mắm (loại ngon), 1 muỗng hạt nêm, 1 chút muối, 1 muỗng ớt khô, 1 muỗng dầu chiên, 1 muỗng đường, nước màu, hành tím băm thật nhỏ, đầu hành trắng đập dập. Bọc  nilong thực phẩm sau đó cho bát cá ướp vào tủ lạnh tầm 30 phút để cá thấm gia vị.
    ướp cá cách nấu cá nục kho thơm Cách nấu cá nục kho thơm ăn cơm không biết chán ca nuc kho thom1
  4. Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt, rửa thật sạch rồi thái lát vừa ăn.
  5. Cá lấy trong tủ lạnh ra, xếp vào nồi kho có láng 1 lớp dầu chiên. Đầu tiên kho lửa lớn, cho dứa và ớt quả vào cùng.
    kho cá với dứa cách nấu cá nục kho thơm Cách nấu cá nục kho thơm ăn cơm không biết chán ca nuc kho thom12
  6. Đong ½ (một phần hai) bát nước, đổ xâm xắp mặt cá đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa kho liu riu.
  7. Canh khoảng 30 phút thì lật mặt cá cho chín đều, nêm lại gia vị vừa ăn.
  8. Tiếp tục kho đến khi nước gần cạn, keo lại mới rắc hành lá thái khúc vào và tắt lửa.
    kho cá cách nấu cá nục kho thơm Cách nấu cá nục kho thơm ăn cơm không biết chán ca nuc kho thom123

Bạn lưu ý kho cá trong khoảng 1 tiếng trở lên, cá vừa mềm vừa thấm gia vị. Dọn cá ra ăn nóng cùng với cơm trắng là ngon nhất. Nước kho cá thì chan cơm hay dùng để chấm rau luộc cũng khá lạ miệng. Cá nục kho thơm dễ làm, nguyên liệu lại rẻ, nếu có thời gian, hãy thường xuyên kho món này cho cả nhà cùng thưởng thức các bạn nhé.

Ngoài ra, tặng bạn thêm công thức món cá chép kho nghệ vàng ươm hấp dẫn.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

kem sua chua dau tay Giá đỗ làm giỗ mực sim xào phở khô kiểu thái Chả đậu hũ cách làm bánh dâu tây Mẹo nấu cơm ngon nhất thịt vịt gà hấp muối cách làm thịt gà trộn bánh khọt cu cai kho Nhận biết sữa đậu nành Cach lam xuc xich thit lạ miệng thịt bò xào mướp đắng mướp đắng xào thịt bò bắp cải xào chua ngọt cây thông dạ dày hầm thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn trứng cuộn thịt hấp bánh muffin chanh sữa bánh quy vị chocolate ba chỉ kho công thức chè trôi nước nhân đậu xanh chuối nướng ruoc ca hoi nhat gà kho chanh bánh flan sô cô la cach lam tra sua chan chau canh sườn nấu rau củ nấu cháo thịt tim lợn Tim lợn xào su su kem ca rim nem tai thịt kho tàu Kho bo Chao hao Thiên mùa hè cá hồi ga chien nuoc tao ngon nam bộ cách làm bánh khoai lang bí đỏ banh cheesecake kem xôi dừa cà kho ngâm thịt bò với mắm gừng tỏi cách làm bánh ngải cac mon banh cach lam bun tron cuoi há cảo hấp cua chien gion bÃƒÆ bê xào cần tỏi ngũ cốc ăn sáng bò xào cà chua nước chấm gừng nuoc giam tao giai doc nau lau nam món sườn công thức bánh mì nhân thịt nguội cá mắm CHÈ làm bánh mì soup ca không gà gà Tây Giáng Sinh món Tây cach ngam tao meo cach lam siro nho bò cuộn phô mai bánh bò mặn mướp dồn thịt banh chocolate brownie trộn salad râu bạch tuộc trộn nấm kim châm bánh mousse sữa Kiên Chien com bánh đa tươi Hải Phòng Xương rồng keo brigadeiros de lam chả nướng Trứng cút cach lam banh so co la Những đặc sản miền Tây làm tranh len Bánh mì nướng muối ớt làm muffin chanh sữa sườn heo chiên gừng nhã rút thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba sinh tố dâu chuối bap bo cach lam ca trung chien ĐẬu cách khử thuốc trừ sâu bánh trưng zika sinh to cu sen dua ngon thit ba chi kho trứng rán canh rong bien ngon Cá rô nướng sả oc nau chuoi chua ngọt mon dau hu vit quay bac kinh chay cà y sẠmật ong sốt thịt ba rọi Ti mochi kem vani ca dÃƒÆ nấu canh chua đèn huỳnh quang nam kem dau tay công thức chuối sấy