Vị chua thanh của khế thấm vào trong cá, làm thịt cá vừa ngọt, vừa hơi chua nhẹ và ngào ngạt mùi khế thơm. Ăn với cơm nóng là tuyệt nhất!

Nguyên liệu cần có:

• 300g cá nục
• 200g khế chua
• Tỏi, nước màu
• Ớt sừng
• Hành tím

Hướng dẫn cách làm:

Cá nục kho khế

• Cá nục làm sạch, cắt đôi.
• Cho một ít dầu vào chảo phi hành, tỏi cho thơm.
• Rồi cho cá vào chiên nhẹ trở mặt.
• Nêm nước màu, nước mắm, đường, bột nêm vào cá rồi để lửa nhỏ riu riu.
• Khế bỏ gân, cắt lát mỏng.
• Khi cá săn cứng cho thêm nửa chén nước và khế vào, để lửa liêu riu cho cá chín và thấm.
• nếm nêm lại cho vừa ăn.
• Cá có mùi thơm của khế vị chua mặn của nước kho.

Mong các bạn ngon miệng với món Cá nục kho khế này nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)