Món cá kho thấm đẫm gia vị ăn kèm với cơm trắng trong những ngày mưa là thích hợp nhất.
Cá nục kho dứa, hết cơm ngày mưa

 

ca-nuc-1-4350-1411573746.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 con cá nục
- ½ (một phần hai) trái thơm (dứa)
- 1 bó hành lá, hành tím
- Nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt, nước màu

Cách chế biến:

ca-nuc-3-7852-1411573746.jpg

- Cá nục làm sạch, thái thành 3 khúc. Rửa với nước muối loãng, rồi rửa lại bằng nước sạch.

- Ướp cá với 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, ¼ (một phần tư) thìa cafe muối, 1 muỗng canh ớt khô, 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe nước màu, hành tím băm, đầu hành trắng đập dập. Ướp cá với gia vị thật đều rồi để vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị .

ca-nuc-4-6305-1411573746.jpg

- Dứa thái lát vừa ăn. 

- Cá sau khi ướp xong thì kho cho dứa, ớt trái vào. Thêm ½ (một phần hai) chén nước vào rồi nấu sôi, sau đó hạ lửa nhỏ kho liu riu. Sau 30 phút lật mặt cá cho cá thấm đều gia vị rồi nêm lại cho vừa khẩu vị.

ca-nuc-2-1421-1411573746.jpg

- Tiếp tục kho đến khi nước trong nồi cá kẹo lại như ý thì cho hành lá thái khúc vào rồi tắt lửa. Thời gian kho cá từ một tiếng trở lên cho cá thấm gia vị là được.

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cá nục kho thơm cá nục kho món cá kho những món kho ngon Cá nục kho dứa hết cơm ngày mưa

nom dau dua bánh quy mặt mèo cách làm phở gà trộn ngon tôm thẻ rim xì dầu lam xi mai macaron thom ngon cá hố kho niêu đất đuối chè bi nau com tam Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới miến tôm cach lam goi du du bong kim cham thom ngon bí đỏ mã lai am thuc dak lak công thức Cu cai cốt lế nướng hành khô canh đậu phụ rong biển mÃ Æ Ngu vi huong gọi gà bánh su kem nhân sữa salad cà cai bo xoi xao gan hạt lựu gỏi cuốn rau mà quên ca ro nau cai be xanh Bún tôm Hải Phòng cho ngày trở gió hoc nau An chất cach ham thit ca chua công thức mứt vỏ dưa hấu cong thuc lam pizza mẹo đuổi kiến cach lam bi ngoi nuong bo toi bột chiên kiểu miền nam cách nấu súp gà goi co hu dua Khoái lựa cã³c cach lam banh ran Doraemon nhan man Đình không gian đẹp chan ga sot chua ngot banh my khoai tay tu lam khung ảnh ga cuon chien xử mut kiwi cach lam banh pho mai Các món gỏi cách làm xôi bọc thịt viên hấp Nguồn gà kho XÃƒÆ Cách làm chao Nhận diện nước mắm tương ớt có pajeon táo Ca duoi nuong vịt nấu măng ngon Peter Pan cách làm bánh bông lan dưa chuột ghe luoc lam kem trai cay lạ miệng Món hấp thit kho trung nuoc dua xao sa ot ánh sáng món ngon từ trứng dưa leo salad chanh dây sò huyết chấy tỏi Tự chế dòng kẻ Món ngon cho bé chè sầu đà nẵng cháo lươn môn bún nước uống giải nhiệt lau ga thai Làm mức da Cà Kho trung cut ca dia tron nam ngon lá nêp nấu cháo nghêu với tôm há t dinh dưỡng cao bữa cơm hấp dẫn Rau muong dau bap sot ca ngon Khéo tay tỉa hoa xinh từ dứa chè trôi nước sữa dừa cach lam goi canh cà BÃ Æ bo cuon chien ngon Cà Nuong Trung hap luon bún húê Trá vit chien sot cam Món Ý tajine thit bo thom phu kien