Vị béo của cá quyện vào vị mặn mặn ngọt ngọt của miếng thơm làm cho người ăn chỉ muốn gắp thêm miếng nữa thôi ạ 🙂
Cá nục kho bắt cơm

Nguyên liệu cần có:

  • 2 con cá nục Na Uy (Mackerels) – loại cá này béo và ngon lắm ạ
  • ¼ (một phần tư) trái thơm – xắt nhỏ vừa ăn
  • nếm nêm: nước mắm, đường, tiêu
  • 1 củ tỏi, 2 củ hành tím (hành nhỏ) bằm nhỏ
  • Nước màu (nước hàng)
  • 1 lon nước dừa (hiệu Coco) hoặc nước 1 trái dừa hoặc cả nhà có thể thay thế hoàn toàn bằng nước trà xanh ạ
Hướng dẫn cách làm:
_mg_8928a_0

Cá nục kho thơm

  • Để làm món mặn này, trước tiên bạn rửa và làm sạch  cá, cắt khúc làm 3.
  • Ướp cá với ½ (một phần hai) hành tỏi bằm, nước mắm, đường, tiêu và nước màu.
  • Ướp cá từ 1 đến 2 tiếng trong tủ lạnh.
  • Lấy cá ra khỏi tủ lạnh trước 15′.
  • Bắt chảo (không dính) lên bếp để lửa vừa, cho chút olive oil vào chảo, cho ½ (một phần hai) tỏi hành bằm vào chảo, đảo nhanh tay khoảng 10 giây.
  • Cho từng lát cá vào chiên sơ 2 mặt, chỉ cần rám 2 mặt hơi vàng là được.
  • Cho nước dừa vào chảo cá, mở lửa lớn cho vừa sôi thì mở lửa xuống medium.
  • nếm nêm lại nước kho cá bằng nước mắm, đường, tiêu và nước màu (nếu thích), cho tiếp thơm vào chảo cá kho.
  • Nước kho cá vừa sệt lại còn khoảng ⅓ (một phần ba) là xong.
  • * khi kho cá ½ (một phần hai) thời gian, cả nhà lật mặt cá cho cá có màu đẹp cả 2 mặt hén :).
  • Cá kho ăn chung với cơm nóng quá ngon, khi ăn cả nhà thái vào vài lát ớt mỏng nữa thì ui chà, ngon lắm ạ! Ngoài món này, bạn có thể tham khảo thêm các cách kho cá ngon khác trên Bếp Gia Đình.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca nuc kho cach kho ca ngon cach kho ca nuc ngon kho ca ngon khong tanh

gà sốt nước tương chả ếch chiên giòn cá hồi nướng nghệ bi quyet nau che dau do thịt bò khô cách nấu xôi bắp ếch xào sa tế mạn mít non xào ớt thit bo kho gung mề gà om xì dầu Cách chọn đồ ăn khô ngon com ga hap la chanh cac mau banh sinh nhat áo sơ mi rộng khoai tay loc xoay tai heo xao sa phô mai tinh trùng miến sườn gỏi mực tươi kho bò với nấm hương banh bong An Sang trai le tu khoai tay xoi chim bap bo ngũ cốc ăn sáng bi ngo banh bong lan pho mai mon vit quay ngon che dau tran mon chinh dọc mùng làm hoa thủy tiên giấy mướp Bò cuốn banh donut duong ngon mon trang mieng ngon cá hồi cach lam banh xeo tai nha khô bò khô bò Hằng MT lam banh bap he lẩu giáng sinh bún ngao dọc mùng sinh to xoai dao ngon chiên cá cơm kim chi giÃƒÆ sinh tố mãng cầu gai cupcake chuối Mẹo làm cà ri cá ba chỉ kho muc xao thap cam lam kem thom ngon CÁC MÓN CHAY NGON bữa sáng nấm kho sả băm canh nam dau hu ngon cach lam banh donut bun bo rau ram ngon xa lach ga nuong banh cu cai hap mon an giai nhiet mua he bắp rang bơ cay bánh mì xúc xích kim chi Thịt vit luoc gỏi cóc non trộn khô bò ca nuc kho mia kho cà bánh xốp trái cây tiêu hóa thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh làm muffin chanh sữa bánh mì ngọt Đến Nha Trang đừng quên bún cá CÃƒÆ Kho nộm gà bắp cải sinh tố bổ dưỡng bánh mì huỳnh hoa goi hoa chuoi mực khô xào mắm me xào chân gà cay Miền Nam Mam ruoc thịt lẩu ghẹ tươi cách làm pasta làm sốt trái đào sã³c bánh nếp tẩm dừa sấy nem lụi Huế Hướng dẫn chế biến gân lợn Hanh tay ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Sườn non thịt ba rọi kho măng Lý Hướng dẫn những cách đơn giản khử Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc bà ng bánh mì nhân dừa Đui ga nuong cạch lam mut banh flan nhat ngon 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và món rán Đậu phụ rán sả ớt miến dong nấu gà gà phi lê nhồi phô mai nướng mi chay cach lam mien xao cua cách nấu chè ỉ cá nấu dấm lẩu trái sấu nấu vịt cach lam mam ca phao ngon cải chua xào lòng heo cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm thit hầm thịt ba chỉ rang goi muc ngon lam bo salad chua cay khoai tay pho mai chien cach lam ca nuong mon banh paparoti mam ruoc xao ngon nhanh