Thịt cá basa ngọt và dai quyện cùng vị béo của dừa nước sẽ làm cho món ăn thật đặc biệt và lạ miệng. Chấm thêm một miếng tương ớt làm tăng hương vị của món ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram dừa nước
• 200 gram cá basa
• 50 gram bột gạo
• 50 gram bột chiên xù
• 20 gram phô-mai
• Hành lá băm, muối, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Cá nhồi dừa nước

• Cá basa rửa thật sạch, cắt lấy thịt phi lê, không lấy da.
• Dùng muỗng bản to tán thịt cá basa nhuyễn ra rồi trộn chung với phô-mai, bột gạo, muối, tiêu, và nõn hành lá băm.
• Bọc cá basa quanh dừa nước, lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu chiên giòn.
• Cá trộn phô-mai chiên rất thơm ngon mất hẳn mùi tanh, ăn gần giống như thịt cừu.
• Nhưng không được cho đường để tránh bị khét khi chiên.

Mong các bạn ngon miệng với món cá nhồi dừa nước.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)