Cá nheo nấu canh chua là món canh dân dã quen thuộc ở Việt Nam. Hướng dẫn nấu canh chua cá nheo ngon hấp dẫn.
Cá nheo nấu canh chưa, hướng dẫn nấu canh chua cá nheo ngon mát

Cá nheo là một loại cá da trơn, có giá trị dinh dưỡng cao. Theo các nhà khoa khọc, các món ăn từ cá nheo chứa nhiều vitamin nhiều chất khoáng quan trọng, rất có lợi cho sức khỏe. Trong một số trường hợp, ăn cá nheo còn giúp chống bệnh sơ vữa động mạch, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Cá nheo nấu canh chua là món ăn dân dã, dễ làm và bổ dưỡng. Món canh cá có vị chua của măng, cay cay của ớt, ngọt thơm của cá sẽ làm bữa ăn của gia đình ngon hơn nhiều.

Nguyên liệu cho món canh chua cá nheo gồm có:

  • Cá nheo: 500 gam
  • 1 quả cà chua
  • 1 muỗng mẻ
  • 300 g măng chua
  • Rau thì là
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu.

Các bước thực hiện món canh chua cá nheo:

  1. Về sơ chế, rau thì là cắt khúc khoảng 1 cm. Hòa mẻ với lượng nước vừa đủ, đợi mẻ lắng xuống, chắt lấy nước. Mẻ có tác dụng khử mùi tanh của cá. Bạn dùng khoảng 1 muỗng mẻ thôi nhé.
  2. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Chưng cà chua với dầu chiên, bạn nêm luôn một chút bột canh. Khi cà chua bắt đầu nhừ, bạn đổ măng vào xào qua. Măng chua được xào lên sẽ tiết ra vị thơm chua. Sau đó, bạn đổ nước lọc mẻ vừa mới chắt vào.
  3. Đợi nước sôi, bạn hãy thả cá vào. Nên nhớ, nước phải thật sôi nhé. Nêm thêm bột canh, bột ngọt cho vừa miệng rồi đậy nắp nồi lại, om lửa liu riu khoảng 3-5 phút. Đừng đun lâu quá, cá sẽ bị nát đấy.
  4. Trước khi múc canh chua ra để thưởng thức, đừng quên cho lá thì đã chuẩn bị sẵn vào nhé.

cá nheo nấu canh chua cá nheo nấu canh chua Cá nheo nấu canh chua thanh mát cho ngày nóng bức canh chua

Các bạn lưu ý, trong món canh này có nhiều vị chua: măng chua, cà chua, mẻ, hãy cố gắng tiết chế để vị chua vừa phải nhất.

Cuối cùng, cũng đã hoàn thành xong món canh chua rồi. Không quá phức tạp nhỉ?  Mong các bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm cá trê nấu canh chua nhé ^^.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thảo mộc bánh cuốn thập cẩm Muối ớt ngon tôm hấp nấu ăn sinh to xoài cach lam mien chim bo cau dịp tết mon ngon cho be Cá ngừ thit heo rang muoi Banh tet kim chi Hàn Quốc bap cai muoi bánh mỳ đồ chua cocktail chuá Nầm bò nướng vỏ cam làm mứt thit hap v脙茠 kem trà xanh Banh mi kep banh panna cotta chanh nau de dang hấp trứng cach lam com ga ngu sac cach lam cupcake socola ngon nep cam nuoc uong Đặc Sản banh bong lan bo chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt hành tây giẠm cà n sài gòn Óc heo banh ran luc lac thit ba chi hap sữa đậu nành xoi ga cach nau che ba ba kho thịt gà ngô chạo tôm cach lam sua chua Cá Cai do xào bún kho bo món ăn chay bep gia dinh cach trong cay mang cuon ga cách làm cơm cuộn thát không gian thịt bò xào ớt cach lam banh trung thu đậu nành thịt bò xào khế nướng khoai bánh waffle thủ Cách nấu chao ga nau canh miến Cá Kho lá giang đậu nành cách nấu lẩu dê xường âu kệ tủ sặc mi goi cách làm chè hoa quả viên bi sushi ca hoi trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT bánh gối Đãi ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc tẩm vừng mien tron ot da lat mẠcua biển bì cuốn gÃƒÆ cach lam mi xao made mut ngon Kh芒u rau cau trai cay vịt lộn nấu me tôm xào ớt dac san vinh long sinh tố trái cây sinh to dua hau dồn thịt Làm cách làm hoa giấy ga chien ngon Bo xao cu hanh chả cá kho dứa bánh trôi Cua Bi盻ハ bún mọc già bánh snack làm bánh tart Khoai lang ngao duong công thức dưa leo muối thit chien hủ tiếu xào pa te Ca om mang ngon am à Chả Cốm banh bao ngon