Cá nheo nấu canh chua là món canh dân dã quen thuộc ở Việt Nam. Hướng dẫn nấu canh chua cá nheo ngon hấp dẫn.
Cá nheo nấu canh chưa, hướng dẫn nấu canh chua cá nheo ngon mát

Cá nheo là một loại cá da trơn, có giá trị dinh dưỡng cao. Theo các nhà khoa khọc, các món ăn từ cá nheo chứa nhiều vitamin nhiều chất khoáng quan trọng, rất có lợi cho sức khỏe. Trong một số trường hợp, ăn cá nheo còn giúp chống bệnh sơ vữa động mạch, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Cá nheo nấu canh chua là món ăn dân dã, dễ làm và bổ dưỡng. Món canh cá có vị chua của măng, cay cay của ớt, ngọt thơm của cá sẽ làm bữa ăn của gia đình ngon hơn nhiều.

Nguyên liệu cho món canh chua cá nheo gồm có:

  • Cá nheo: 500 gam
  • 1 quả cà chua
  • 1 muỗng mẻ
  • 300 g măng chua
  • Rau thì là
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu.

Các bước thực hiện món canh chua cá nheo:

  1. Về sơ chế, rau thì là cắt khúc khoảng 1 cm. Hòa mẻ với lượng nước vừa đủ, đợi mẻ lắng xuống, chắt lấy nước. Mẻ có tác dụng khử mùi tanh của cá. Bạn dùng khoảng 1 muỗng mẻ thôi nhé.
  2. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Chưng cà chua với dầu chiên, bạn nêm luôn một chút bột canh. Khi cà chua bắt đầu nhừ, bạn đổ măng vào xào qua. Măng chua được xào lên sẽ tiết ra vị thơm chua. Sau đó, bạn đổ nước lọc mẻ vừa mới chắt vào.
  3. Đợi nước sôi, bạn hãy thả cá vào. Nên nhớ, nước phải thật sôi nhé. Nêm thêm bột canh, bột ngọt cho vừa miệng rồi đậy nắp nồi lại, om lửa liu riu khoảng 3-5 phút. Đừng đun lâu quá, cá sẽ bị nát đấy.
  4. Trước khi múc canh chua ra để thưởng thức, đừng quên cho lá thì đã chuẩn bị sẵn vào nhé.

cá nheo nấu canh chua cá nheo nấu canh chua Cá nheo nấu canh chua thanh mát cho ngày nóng bức canh chua

Các bạn lưu ý, trong món canh này có nhiều vị chua: măng chua, cà chua, mẻ, hãy cố gắng tiết chế để vị chua vừa phải nhất.

Cuối cùng, cũng đã hoàn thành xong món canh chua rồi. Không quá phức tạp nhỉ?  Mong các bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm cá trê nấu canh chua nhé ^^.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

canh hến hến canh canh chua hải sản cach nau xoi tu bao cÃƒÆ ri canh bong moc trÃƒÆ CHÃƒË cach nau xoi sau rieng ngon canh hen nau rau den canh chua hat luu canh ga sot nuoc mam cach xao cach lam vit nhoi mang món ăn tốt cho người bị bệnh cảm canh thịt Hội Liên hiệp phụ nữ xao mi canh chua ca lóc cach nau xoi xeo Cà Nuong cach nau xoi khoai lang tim cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon cach nau trung hap bún gà riềng sả Liên Ròm cách làm kem tại nhà style="background-color: #E19401" href="/index.php?q=cach nau vit nau chao ngon">cach nau vit nau chao cach lam ga cuon so co la chien> Thịt ngan canh tom chua rau muong Xôi bắp cơm văn phòng cach nau xoi Cơm hến cach nau xoi dau xanh Bánh khoai Lang chien cach nuong ga ngon canh thien ly nau tom ngon cach lam sot cach nau xoi hat de nước chấm cá trê chiên tiết kiệm nước cach nau xoi dua mit bà nh quy socola gà nấu sữa cach ngam dau tam cach lam banh xoai"background-color: #2179E6" href="/index.php?q=nuoc cham vit luoc">nuoc cham vit luoc cach uop thit chuan vi rau củ xào mực gio bo cach nau xoi gac ngon cach nau xoi ga ro ti cach pha nuoc cham bó ngòi thạch vải trai cay mat ong cải mầm trộn bò cach nau mon canh chua ca loc lau uyen uong cach lam nom ngo sen cach nau sup banh nam thom ngon cach nau muc xao dua chua Lumpia mon xoi la dua cach lam cha tom cha la lot ngon cach pha mam tom bun dau cá sốt cà cach lam com hoa hoi Trải giẠm mam cà cach ngao ngon sup cua trung hoa cach lam muffins nhiet doi hoa sen ạu cach che bien mut ca phe mÃƒÆ cach lam banh xeo Rau cẠi Bun reu cach lam cha com gao luc cach ngheu ngon tre dep khử mùi hôi cơm chiên thịt bằm Trung Quốc cach lam nom mang trứng hấp đậu hủ đậu nành cach lam ca kho cai chua mam kho quet cach nuong banh tao ngon M canh nấm nấu huyết cach lam com ga tam ky Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn khoai lắc bột xí muội cach lam muffin bi do que Banh ngo chien cach lam cha bong heo tôm chiên tỏi ăn chay bánh nếp dừa khô tôm nấu nui cach lam nho kho Kiểm cach lam flan thanh long mì căn ăn chay Rau câu xứ Quảng cach lam ga ro ti cơm trắng thịt gà luộc cach lam múc com chien cach lam nam xao thit ngon Bánh tôm cach lam lau ca khoai cach lam goi ca loc cach lam banh cookies tra xanh Ca thit cuu thom ngon cach lam com chien hai san súp khoai tây tỏi tây cach che bien ga