Cá nheo nấu canh chua là món canh dân dã quen thuộc ở Việt Nam. Hướng dẫn nấu canh chua cá nheo ngon hấp dẫn.
Cá nheo nấu canh chưa, hướng dẫn nấu canh chua cá nheo ngon mát

Cá nheo là một loại cá da trơn, có giá trị dinh dưỡng cao. Theo các nhà khoa khọc, các món ăn từ cá nheo chứa nhiều vitamin nhiều chất khoáng quan trọng, rất có lợi cho sức khỏe. Trong một số trường hợp, ăn cá nheo còn giúp chống bệnh sơ vữa động mạch, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Cá nheo nấu canh chua là món ăn dân dã, dễ làm và bổ dưỡng. Món canh cá có vị chua của măng, cay cay của ớt, ngọt thơm của cá sẽ làm bữa ăn của gia đình ngon hơn nhiều.

Nguyên liệu cho món canh chua cá nheo gồm có:

  • Cá nheo: 500 gam
  • 1 quả cà chua
  • 1 muỗng mẻ
  • 300 g măng chua
  • Rau thì là
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu.

Các bước thực hiện món canh chua cá nheo:

  1. Về sơ chế, rau thì là cắt khúc khoảng 1 cm. Hòa mẻ với lượng nước vừa đủ, đợi mẻ lắng xuống, chắt lấy nước. Mẻ có tác dụng khử mùi tanh của cá. Bạn dùng khoảng 1 muỗng mẻ thôi nhé.
  2. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Chưng cà chua với dầu chiên, bạn nêm luôn một chút bột canh. Khi cà chua bắt đầu nhừ, bạn đổ măng vào xào qua. Măng chua được xào lên sẽ tiết ra vị thơm chua. Sau đó, bạn đổ nước lọc mẻ vừa mới chắt vào.
  3. Đợi nước sôi, bạn hãy thả cá vào. Nên nhớ, nước phải thật sôi nhé. Nêm thêm bột canh, bột ngọt cho vừa miệng rồi đậy nắp nồi lại, om lửa liu riu khoảng 3-5 phút. Đừng đun lâu quá, cá sẽ bị nát đấy.
  4. Trước khi múc canh chua ra để thưởng thức, đừng quên cho lá thì đã chuẩn bị sẵn vào nhé.

cá nheo nấu canh chua cá nheo nấu canh chua Cá nheo nấu canh chua thanh mát cho ngày nóng bức canh chua

Các bạn lưu ý, trong món canh này có nhiều vị chua: măng chua, cà chua, mẻ, hãy cố gắng tiết chế để vị chua vừa phải nhất.

Cuối cùng, cũng đã hoàn thành xong món canh chua rồi. Không quá phức tạp nhỉ?  Mong các bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm cá trê nấu canh chua nhé ^^.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cÃƒÆ kho món ăn truyền thống cahc lam trai cay dam sua chua list cơm cach Socola thịt bò xào công dụng kép thực phẩm hạnh nhân thịt xá xíu Măng ngâm cách làm chè bap xao he ngon cách làm bánh mousse đậu hủ sốt cánh gà luộc hun khói đa canh chua cà rắn bông súng mien nam quẠatiso Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị bánh dứa nau che ngon vẠdinh dưỡng tập trung cá hồi trứng Nộm đu đủ Gio heo ham thuoc bac kem rán giòn cháo tôm trứng tráng Nem thinh bánh bò vị cà phê nướng chao gac bap nuong trứng cút chiên Lò vi sóng xay sinh tố Ca chien ca sốt cá cá hồi nướng CHAO SUON sua chua deo banh flan sau rieng ngon thịt gà nướng thơm cocktail ruou rum cach lam cha Xôi đậu mon trung cuon kem que cốm cach nau che khoai lang dau xanh cá trứng muối ớt xuân cách làm gà hầm trứng cút bọc bí đỏ banh tiêu gà xiên nướng canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua dạ dày hầm cua rang me ngon món xào ngon Ga ac Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 bánh bông lan cuộn bánh xoài mousse Than bo bánh khoai nướng giòn riềng thit lon xao nam ngon bò xào dưa leo cà chua gân bò nấu sả Thiên Trúc trồng ngông xào cach lam khoai mi salad gà rau củ Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bánh chocolate lava cuối tuần cách Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn món ngao ngon lam thit xong khoi ngon cơm gà lam bun cha ha noi xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo