Cá nheo nấu canh chua là món canh dân dã quen thuộc ở Việt Nam. Hướng dẫn nấu canh chua cá nheo ngon hấp dẫn.
Cá nheo nấu canh chưa, hướng dẫn nấu canh chua cá nheo ngon mát

Cá nheo là một loại cá da trơn, có giá trị dinh dưỡng cao. Theo các nhà khoa khọc, các món ăn từ cá nheo chứa nhiều vitamin nhiều chất khoáng quan trọng, rất có lợi cho sức khỏe. Trong một số trường hợp, ăn cá nheo còn giúp chống bệnh sơ vữa động mạch, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Cá nheo nấu canh chua là món ăn dân dã, dễ làm và bổ dưỡng. Món canh cá có vị chua của măng, cay cay của ớt, ngọt thơm của cá sẽ làm bữa ăn của gia đình ngon hơn nhiều.

Nguyên liệu cho món canh chua cá nheo gồm có:

  • Cá nheo: 500 gam
  • 1 quả cà chua
  • 1 muỗng mẻ
  • 300 g măng chua
  • Rau thì là
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu.

Các bước thực hiện món canh chua cá nheo:

  1. Về sơ chế, rau thì là cắt khúc khoảng 1 cm. Hòa mẻ với lượng nước vừa đủ, đợi mẻ lắng xuống, chắt lấy nước. Mẻ có tác dụng khử mùi tanh của cá. Bạn dùng khoảng 1 muỗng mẻ thôi nhé.
  2. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Chưng cà chua với dầu chiên, bạn nêm luôn một chút bột canh. Khi cà chua bắt đầu nhừ, bạn đổ măng vào xào qua. Măng chua được xào lên sẽ tiết ra vị thơm chua. Sau đó, bạn đổ nước lọc mẻ vừa mới chắt vào.
  3. Đợi nước sôi, bạn hãy thả cá vào. Nên nhớ, nước phải thật sôi nhé. Nêm thêm bột canh, bột ngọt cho vừa miệng rồi đậy nắp nồi lại, om lửa liu riu khoảng 3-5 phút. Đừng đun lâu quá, cá sẽ bị nát đấy.
  4. Trước khi múc canh chua ra để thưởng thức, đừng quên cho lá thì đã chuẩn bị sẵn vào nhé.

cá nheo nấu canh chua cá nheo nấu canh chua Cá nheo nấu canh chua thanh mát cho ngày nóng bức canh chua

Các bạn lưu ý, trong món canh này có nhiều vị chua: măng chua, cà chua, mẻ, hãy cố gắng tiết chế để vị chua vừa phải nhất.

Cuối cùng, cũng đã hoàn thành xong món canh chua rồi. Không quá phức tạp nhỉ?  Mong các bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm cá trê nấu canh chua nhé ^^.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quẠcanh cá quả nấu su hào cà rốt sốt kèm thịt bò Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt Ăn chơi nau mon xao ngon Dua cai muoi ga luoc dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua mở bống tiêu chiên giòn rim mắm cách nấu bún chả cá mã³n chần cách nấu phá lấu bầu nấu nghêu MẠca nuong gion U xot bbq tây Cún Khang Trứng cuộn tam sắc cÃƒÆ bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao dạ dày heo khìa nước dừa hoa đào lam chao ga hat sen vai da thực phẩm phái mạnh nam giới trái