Vị cay nồng của tiêu xanh trong từng sớ thịt cá ngọt và dai khiến cho những ai thưởng thức cũng phải hít hà! Hãy chọn món này cho bữa tiệc cuối tuần của bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê cá ngừ đại dương 400 Gr

• Hạt tiêu 50 Gr

• Cơm trắng 2 Chén

• Tương cà một ít

• Rau mầm một ít

• Muối một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

• Nước tương một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá rửa thật sạch, để ráo, xắt khúc dài, dày khoảng 2 cm. Tiêu xanh rửa thật sạch, để nguyên hạt. Ướp cá với nước tương, muối, đường, hạt nêm, tiêu xanh, khoảng 15 phút. Dùng que xiên từng khúc cá.

2

nấu nóng chảo, cho dầu chiên vào, phi thơm tỏi, cho khoảng 1 muỗng canh tương cà rồi cho cơm vào chiên, nêm một ít muối, hạt nêm, đường. Cơm ngả sang màu đỏ, hạt cơm săn lại, nhấc xuống.

3

Mở lò nướng, xếp cá lên đĩa, nướng cá chín vàng. Rau mầm nhặt, rửa thật sạch. Pha một ít muối, tiêu, chanh. Bày cá ra đĩa, trang trí rau mầm, thưởng thức cá với cơm chiên, chấm kèm muối tiêu chanh.  
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)