Ngoài những món quen thuộc như kho, chiên… cá ngừ đại dương thịt ngọt và dai có thể dùng chế biến những món ăn giản đơn nhưng ngon và lạ miệng như cá ngừ nướng . Hôm nay mình xin chia sẻ công thức ướp cá để có món cá ngừ nướng ngon đúng điệu nhé. Cá ngừ nướng sẽ thổi một làn gió biển mát lạnh vào bữa ăn gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu cho món cá ngừ nướng:

– 120 gam phi lê cá ngừ

– ½ (một phần hai) cafe ớt sừng

– ⅓ (một phần ba) cafe ớt hiểm băm

– 1 muỗng súp tương ớt

– 1 muỗng dầu oliu

– 2-3 tép tỏi

– Muối, đường, dầu chiên

Cách chế biến món cá ngừ nướng:

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên là cá ngừ mình sẽ làm sạch và cho ra đĩa, ướp với một chút muối ớt. Ứơp chừng 20 phút cho thấm gia vị. Nướng cá chín vàng đều hai mặt trên lửa than hoặc trong lò nướng. Khi cá chín bạn gắp cá ra đĩa.

Bước thứ hai(2): Bạn làm xốt ớt: phi dầu với tỏi, cho tương ớt, ớt sừng băm, ớt hiểm băm vào, nêm lại bằng đường, muối cho vừa ăn nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa. Rưới nước sốt vào đĩa cá ngừ và dọn ra mâm ăn chung với cơm nóng thôi nào.

Các bạn thấy giản đơn không ạ? Chỉ cần 2 bước là bạn đã có một món cá ngừ nướng thơm nức rồi nhé. Cá ngừ nướng được ăn kèm với khoai tây chiên và cơm nóng nhé. Mong các bạn thành công và ngon miệng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)