Cá ngừ kho thơm là một món món ăn thoạt đầu nghe khá lạ nhưng khi bắt tay vào chế biến chúng ta lại thấy khá giản đơn. bữa ăn ngon cùng cá ngừ kho thơm.
Cách làm cá ngừ kho thơm đúng kiểu, mang lại hương vị đậm đà.

Cá ngừ là một loại cá rất giàu protein. Với thịt dai dai, ngon ngọt và mùi thơm đặc trưng, cá ngừ là lựa chọn để nấu những món ăn ngon cho gia đình. Để chế biến cá ngừ thì có rất nhiều cách khác nhau, trong đó có một cách chế biến được rất nhiều người ưa chuộng, đó là kho thơm. Cá ngừ kho thơm là một món món ăn thoạt đầu nghe cái tên khá lạ nhưng khi bắt tay vào chế biến chúng ta lại thấy khá giản đơn. Hãy cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu và làm món ngon này nào.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 1 kilogram cá ngừ.
  • 1 quả dứa chín.
  • 1 quả cà chua.
  • Ớt sừng.
  • Rau mùi.
  • Gia vị: Hành khô, tỏi, muối, dầu chiên, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu.

Các bước tiến hành:

  1. Cá ngừ làm sạch, đem ướp với ít muối, hạt nêm và hạt tiêu để cho cá thấm gia vị. Dùng chảo chống dính chiên sơ cá, đến khi cá vàng thì gắp bỏ ra đĩa.
    cá ngừ chiên cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm cho bữa ăn đậm đà ca ngu chien
  2. Dứa gọt sạch mắt, căt nhỏ, cà chua bỏ vỏ, xắt mỏng, cắt nhỏ ớt sừng ra. Tỏi và hành khô đập dập.
    dứa cắt nhỏ cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm cho bữa ăn đậm đà dua
  3. Phi thơm hành và tỏi lên, rồi cho cà cà chua, ớt và dứa vào xào. Đổ chừng 500ml nước, cho vào đó là 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa đường, 1 muỗng tiêu. Đun chừng 3 phút, thấy nước sôi và các nguyên liệu đã hòa trộn thì chúng ta bỏ cá ngừ đã chiên vào.
  4. Bật nhỏ lửa lại, khi thấy nước kho cá hơi sền sệt và cá đã có màu vàng thơm, nếm nêm gia vị đã vừa thì tắt lửa và lấy ra dùng.
  5. Bạn đổ ra tô và có thể rắc ít rau mùi lên trên các bạn nhé!
    cá ngừ kho thơm cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm cho bữa ăn đậm đà ca ngu kho thom

Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành một món rất là ngon từ cá ngừ – cá ngừ kho thơm. Dùng kèm món ăn với cơm trắng ngay lúc nóng chắc chắn sẽ mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy.

Mong các bạn ngon miệng!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

hương vị canh chua bap chuoi thơm pate ngon Những cách rã đông thực phẩm sai lầm salad tom thit ngon Trung Thu bánh mì trà xanh salad su su trộn cà rốt mon hai san pha trÃƒÆ tom rang thit canh nau banh canh cach lam dau hu sot ngon lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn mon banh trang cuon tom thit oc nau chuoi dạu làm chả tôm hấp Må³ çœ dụng cụ Lạc qua thuc pham dâu tay thiên nhiên nước rau quả Nước rau quả giải gà nòi hầm sả sandwich bơ dưa leo sup bap cai tim oc nhoi bap nghien sườn nướng bbq khoai lang chiên đỗ nom tai lon phi le bo thom ngon hẹ bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò cach lam nem nuong súp hải sản Xao năm thit lo gà sốt rượu vang bim bim hành đỏ tôm hùm xốt XO bánh trang Lac rang ca hoi vien ran cach nau mon ca bung cắt xếp trái cây chân trâu mon mi bo kim chi gỏi bò làm hoành thánh đậu hủ sốt cà sinh to xoai thach dua hå å cach lam nuoc cham rau đống CÁCH trám nhồi thịt chiên Thuc chan vit xao húng quế Tép rang húng quế muffin chuoi ngon ca ngu chien cách muối dưa Cách làm bánh trôi ga nhoi rau cu sot so co la gà cuộn súp lơ xanh cong thuc lam che sen làm mứt bánh gạo hàn quốc 5 loại bánh miền trung que tăm ca kho dua chua chao suon nam chả trứng cua nướng canh ga chiên nươc mắm sa ot bánh matcha bù cai ro sot nam ngon lưu ý dạ dày hầm Bánh tai yến hải sản sống trà i cà y dẠm chua bi ham nhoi thit ngon công thức sinh tố thơm nước dừa trứng xào đậu cove Ba Canh sườn heo goi ga rau cau banh cuon đồ ăn hàn quốc kẹo dừa bi dau Rau mồng tơi Cách làm kimbap cơm trắng chiên trái cây cách nấu canh nấm Măng tây xào tôm xoi xoai dau xanh suon ran Quà chè đỗ đen dưa lê cafe sang món chính canh nấm rau củ xào dầu hào Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn trà táo cam Ngộ cá ngừ trộn bò nướng mặn mon an don gian de lam cut lon xao me Điểm đến bong bi nhoi thit tôm chiên hột vịt muối món chua ngọt