Cá ngừ kho thơm là một món món ăn thoạt đầu nghe khá lạ nhưng khi bắt tay vào chế biến chúng ta lại thấy khá giản đơn. bữa ăn ngon cùng cá ngừ kho thơm.
Cách làm cá ngừ kho thơm đúng kiểu, mang lại hương vị đậm đà.

Cá ngừ là một loại cá rất giàu protein. Với thịt dai dai, ngon ngọt và mùi thơm đặc trưng, cá ngừ là lựa chọn để nấu những món ăn ngon cho gia đình. Để chế biến cá ngừ thì có rất nhiều cách khác nhau, trong đó có một cách chế biến được rất nhiều người ưa chuộng, đó là kho thơm. Cá ngừ kho thơm là một món món ăn thoạt đầu nghe cái tên khá lạ nhưng khi bắt tay vào chế biến chúng ta lại thấy khá giản đơn. Hãy cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu và làm món ngon này nào.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 1 kilogram cá ngừ.
  • 1 quả dứa chín.
  • 1 quả cà chua.
  • Ớt sừng.
  • Rau mùi.
  • Gia vị: Hành khô, tỏi, muối, dầu chiên, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu.

Các bước tiến hành:

  1. Cá ngừ làm sạch, đem ướp với ít muối, hạt nêm và hạt tiêu để cho cá thấm gia vị. Dùng chảo chống dính chiên sơ cá, đến khi cá vàng thì gắp bỏ ra đĩa.
    cá ngừ chiên cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm cho bữa ăn đậm đà ca ngu chien
  2. Dứa gọt sạch mắt, căt nhỏ, cà chua bỏ vỏ, xắt mỏng, cắt nhỏ ớt sừng ra. Tỏi và hành khô đập dập.
    dứa cắt nhỏ cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm cho bữa ăn đậm đà dua
  3. Phi thơm hành và tỏi lên, rồi cho cà cà chua, ớt và dứa vào xào. Đổ chừng 500ml nước, cho vào đó là 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa đường, 1 muỗng tiêu. Đun chừng 3 phút, thấy nước sôi và các nguyên liệu đã hòa trộn thì chúng ta bỏ cá ngừ đã chiên vào.
  4. Bật nhỏ lửa lại, khi thấy nước kho cá hơi sền sệt và cá đã có màu vàng thơm, nếm nêm gia vị đã vừa thì tắt lửa và lấy ra dùng.
  5. Bạn đổ ra tô và có thể rắc ít rau mùi lên trên các bạn nhé!
    cá ngừ kho thơm cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm cho bữa ăn đậm đà ca ngu kho thom

Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành một món rất là ngon từ cá ngừ – cá ngừ kho thơm. Dùng kèm món ăn với cơm trắng ngay lúc nóng chắc chắn sẽ mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy.

Mong các bạn ngon miệng!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cơm rang thịt nguội banh minh nhan pho mai cach lam nem Cà Nuong cach nau muoi dua cai chua canh hen chua thom ngon Hết chú rể gia đình keo dua chocolate mướp đắng xào lòng gà mang tay thom ngon ăn uống tim mạch muối đạm mon banh chien trung bún bò nam bộ bò ngô sinh nhật sinh tố Chuối chiên xoi gion kfc cá xốt cách làm thịt đà điểu áp chảo bù Bánh su kem bánh bột lọc trần mực ống dồn thịt 水煮鱼的做法 膼岷璵 tip tôm rán sốt mật ong cach lam ca chua nhoi cua thịt gà bọc giấy bạc chất khử mùi canh bò nấu rong biển khô cá thu sốt me món chiên Hằng MT trang trí bàn tiệc cach nau bun bo hue don gian cá cơm kho khô cách làm mì jajang cá hồi rán Phần pho gà các cách chế biến tôm cach muoi hanh tía kho cà chim tom bánh qui kem hến xào su su cuốn cach uop suon nuong hướng dẫn làm mì căn nâu ân Miền Bắc cách làm đậu phụ cuốn lá lốt the mon ngon tu matcha kem rán xù trứng tráng kiểu Pháp cach lam banh gung công thức làm bánh bao xop canh cá chép thịt gà xào gừng cay cá nấu ngót tôm khô váng Bánh tiêu mon an thai lan muối sả Cach nau bun bo món quê D Hạn Lau ngong Sóc Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại nước mắm tỏi ớt thit xien ngon làm chả tôm hấp cà Basa goi ga trùng trục ngheu hap sake ngon vit ham xay cà chua trứng chiên củ kiệu cach lam quay thung sườn non mắm ruốc Tương đen siro tac salad măng tây dạ dày hầm cơm rang dứa bo kho cham banh mi lòng lợn vn nau xoi vo suon non kho trung chim cut con ốm cũng thèm Món ăn mát giải khát giảm cân kem hoa quả phố hàng mành Cách rút xương cá lóc nhanh cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi nướng bánh mì sinh tố vải thiều sò hấp ớt sả là sen cháo thịt do Quay Hà Lan May và cach nau che ba ba gà rang me nuong ca ro phi cách bóc và chiên bánh chưng Tết 2014