Cách làm cá ngừ kho nước dừa có nguồn gốc từ các tỉnh Nam Bộ, bởi việc sử dụng nước dừa như một thứ nước hàng gia vị đã trở lên quen thuộc với người dân
Cách làm cá ngừ kho nước dừa ngọt nhẹ thơm lừng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá ngừ: 400g
+ Dừa xiêm: 1 quả
+ Tỏi, hành và ớt tươi
+ Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, muối ăn.

Cách làm cá ngừ kho nước dừa ngọt nhẹ thơm lừng

Cách làm cá ngừ kho nước dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá ngừ với gia vị

  • Cá ngừ bạn mua về mang rửa thật sạch rồi bóp qua với một chút dấm cho bớt mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch, vớt ra rổ và để ráo.
  • Sau đó bạn cho cá ngừ vào bát tô cùng các loại gia vị như: muối ăn, đường cát trắng, nước mắm, hạt tiêu chừng 10 phút cho thấm đều tất cả gia vị cần thiết.

Bước thứ hai(2): Chiên chín vàng đều cá ngừ

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho hành, tỏi, ớt băm thật nhỏ vào phi thơm lên, tiếp đó bạn cho cá vào chảo chiên chín vàng đều, rồi vớt ra đĩa.

Bước thứ ba(3): Kho cá ngừ với nước dừa

  • Sau đó bạn cho dầu vào chảo phi thơm một chút hành tỏi băm thật nhỏ nữa rồi đổ cốt dừa, 1 muỗng đường vào cùng, dùng đũa khuấy đều cho tan ra.
  • Đến khi bạn thấy hỗn hợp nước hàng có màu đậm và sánh lại thì ta tiếp tục cho cá ngừ khi cùng với lửa nhỏ trong chừng 30 phút, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Món cá ngừ kho nước cốt dừa không chỉ mang đến cho thực khách một món ăn chính trong thực đơn hàng ngày với vị đậm đà, hài hòa về hương vị cùng hương thơm lừng hấp dẫn mà còn giúp chúng ta hiểu thêm văn hóa ẩm thực các vùng miền trong cả nước nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ăn vặt Sườn dâu phộng da cá cập cà thu kho trà xanh Sai thÆ á c gá sốt cua sốt mè dồi lợn luộc hotpot ?q=cach che bien cade co ban">cach che bien cade co ban kem dưa chuột Sà Škeo brigadeiros lau ga ruou nep ngon Nem nuong bun cha ngon rằm tháng 8 tempura khoai tây chiên cá sốt gỏi cá cơm mơm kỳ anh Màu tôm nương chua cay thịt lợn cuốn thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm canh bí nấu lạc cah lam tom rang gà hầm nấm mít non kho Chuối nếp trung cuon bap bánh mì cuốn Cách làm bánh đậu xanh nướng Cá hấp banh cupcake tres leches Cháo mè đen phải trứng gà ủ muối cháo rau củ bánh rán doremon khoai tây xào nước tương bạch tuộc xào rau muống mắm tôm chua ngọt nÃƒÆ ng dê xào bún bò nam bộ dê hầm bánh cookies cari cã³c cach nau canh ca khoai Com chiên kho sườn non ga chien cay làm bánh nếp Gạo tẻ nộm gà chua cay bong ca xao xoai non khoai tây bọc phô mai nom du du pasta sốt cay canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng trứng bách thảo cacao thien kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu Coc mon tron thinh Banh pizza âmthưc Com rang Nấu ăn ngon vương vá ng Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng Ẩmthực muối chanh cách làm bánh ngô chim nuong chanh Dau den thực đơn món ngon lam ga nuong chè trà lài banh nuong rau cà u cam cách may mũ chẠcua tác bánh dừa làm món dê xào lăn diên cach lam thit kho nuoc tuong dưa món ngày tết chè đỗ trắng bánh lọt sua gao dua matcha Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ đổi ếch xào cà Ngộ cafe Bánh mì sandwhich ngon Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 bong cai mi ramen ngon bánh canh Nam Phổ xứ Huế món rang ngày của mẹ banh mi hinh thu xào mướp hương lòng gà XOI BAP chè mới lạ Cách làm bánh kem trai sốt cà chua rau củ trộn chua Chè đậu đỏ gà chiên hàn quốc canh chua cá kho tộ Tương cà Thịt xiên nướng