Cách làm cá ngừ kho nước dừa có nguồn gốc từ các tỉnh Nam Bộ, bởi việc sử dụng nước dừa như một thứ nước hàng gia vị đã trở lên quen thuộc với người dân
Cách làm cá ngừ kho nước dừa ngọt nhẹ thơm lừng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá ngừ: 400g
+ Dừa xiêm: 1 quả
+ Tỏi, hành và ớt tươi
+ Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, muối ăn.

Cách làm cá ngừ kho nước dừa ngọt nhẹ thơm lừng

Cách làm cá ngừ kho nước dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá ngừ với gia vị

  • Cá ngừ bạn mua về mang rửa thật sạch rồi bóp qua với một chút dấm cho bớt mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch, vớt ra rổ và để ráo.
  • Sau đó bạn cho cá ngừ vào bát tô cùng các loại gia vị như: muối ăn, đường cát trắng, nước mắm, hạt tiêu chừng 10 phút cho thấm đều tất cả gia vị cần thiết.

Bước thứ hai(2): Chiên chín vàng đều cá ngừ

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho hành, tỏi, ớt băm thật nhỏ vào phi thơm lên, tiếp đó bạn cho cá vào chảo chiên chín vàng đều, rồi vớt ra đĩa.

Bước thứ ba(3): Kho cá ngừ với nước dừa

  • Sau đó bạn cho dầu vào chảo phi thơm một chút hành tỏi băm thật nhỏ nữa rồi đổ cốt dừa, 1 muỗng đường vào cùng, dùng đũa khuấy đều cho tan ra.
  • Đến khi bạn thấy hỗn hợp nước hàng có màu đậm và sánh lại thì ta tiếp tục cho cá ngừ khi cùng với lửa nhỏ trong chừng 30 phút, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Món cá ngừ kho nước cốt dừa không chỉ mang đến cho thực khách một món ăn chính trong thực đơn hàng ngày với vị đậm đà, hài hòa về hương vị cùng hương thơm lừng hấp dẫn mà còn giúp chúng ta hiểu thêm văn hóa ẩm thực các vùng miền trong cả nước nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới Món ăn dễ làm="label" style="background-color: #45BF69" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh long bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước bơ trộn nui trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc Mì Ý mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day Noel chen sinh tố socola cach lam cha muc ngon bánh chocolate oreo Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm chuoi dong dac biet khó Món súp Ngon Làm kem Bùn chua bún cua