Cách làm cá ngừ kho măng cực giản đơn giống như các món cá kho thông thường, tuy nhiên lại mang đến món ăn đậm vị hài hòa
Cách làm cá ngừ kho măng giản đơn cực giòn ngọt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá ngừ: 450g
+ Măng chua: 200g
+ Hành, tỏi và ớt tươi
+ Gia vị: đường, muối ăn, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm cá ngừ kho măng giản đơn cực giòn ngọt

Cách làm cá ngừ kho măng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng và cá ngừ

  • Cá ngừ bạn làm sạch rồi mang rửa qua với một chút dấm ăn rồi tiếp tục mang đi rửa lại nhiều lần với nước, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Sau đó bạn cho cá vào trong một chiếc tô, ướp cùng với các loại nguyên liệu như: tỏi, hành băm thật nhỏ, muối ăn, nước mắm, hạt tiêu, đường cát trắng chừng 10 phút cho thấm gia vị.
  • Măng chua bạn mang bóp qua vớt chút muối ăn để bớt vị đắng rồi mang rửa thật sạch lại, vớt ra rổ để cho ráo nước.

Bước thứ hai(2): Chiên chín vàng đều cá ngừ

  • Đầu tiên bạn cho dầu chiên vào trong chảo nấu nóng, rồi phi thơm hành, tỏi băm thật nhỏ, cho một chút đường cát trắng vào khuấy đều lên cho đến khi có màu nâu đậm thì cho tiếp cá ngừ vào chảo chiên chín vàng đều rồi trút ra đĩa.

Bước thứ ba(3): Kho cá ngừ với măng chua

  • Sau đó bạn tiếp tục cho dầu chiên vào chảo nấu nóng rồi phi thơm hành, tỏi băm thật nhỏ, cho măng vào xào với gia vị: chút đường cát trắng, nước mắm, hạt tiêu.
  • Cuối cùng bạn lần lượt xếp cá vào trong nồi kho đun nhỏ lửa liu chừng 30 phút, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Cá ngừ kho măng giòn chua thơm lừng thấm đều ra vị nên càng tăng thêm vị đậm đà cho món kho này. Đặc biệt bạn sử dụng món kho này ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon nhất quả đất luôn nhé. Hy vọng, với món ăn này bạn sẽ dễ dàng lên kế hoạc cho thực đơn ngày đông của gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

gặm canh dưa chuột canh nấm bí đỏ goi cu hu duà bánh mỳ xíu mại gà nấu hoa hồi mề gà xào dứa bánh trứng dừa bo luc lac ngon tôm xào trứng đá bánh pizza que vang dau cach lam mam du du chay nấu chua trứng vịt cơm gà lá dứa món ăn thái lan đùi vịt om luon kho X么i canh mang bánh đa kê dứa thơm Diệu Kim Tôm rang muối Bánh pizza Món ngon từ rau>ram Canh nấm ca hap gung Xテエi món cá ngon dua leo chua sò điệp xào sả ớt xôi mực cà ri cà che y ¹i cach lam kem tra xanh chuoi cóc vả Mẹo chế biến Caramen boˋ dui ga sot man Ha Noi 110 ngộ bo vien hap dan cách làm chè thái bùn Dau nanh xanh Cách gói quà dễ như bỡn cho Valentine cha gio hai san bữa cơm chiều rau cau cho be trí ke cach nau tra sam bong cuc mon giai nhiet buffet Món gỏi canh chua ca loc cơn salad bap va bo ngon Nâu che trôi nuoc cà há i Món ngon từ rau mực xào dứa mứt kiwi cach lam hau sông những món trứng chiên Phà cach chan trung cua hap gung hành tây xào mực bánh cupccake nấm kim châm xiu mai tom Làm xúc xích du du ham nam tuyet bánh chocolate không lò nướng cà ch nẠu canh cà Măng lam da dieu cuon vịt giả cầy món giải khát gà nướng sả ớt cá voi Cocktail Tequila Sunrise Món ăn mùa hè vật banh do kem trà xanh トO Trニーa canh rau bí sushi cua lot thịt hun khói cach ngheu ngon Làm sương sáo crepe ngàn lớp tự làm tương cà ý mang chua ngon Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc hương dân cach lam bà nh cach nau che ngon Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà mẹo xào rau củ Bà m cach nấu lẩu nạm bò cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc lap xuong chien khoai tây sốt chanh Thach kem ngon mề gà xào ớt Mẹo ngâm thực phẩm khô pudding chuối vị sô cô la Goi ngo sen Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún cach lam ca kho rieng mề gà om mặn