Thực đơn vùng Địa Trung Hải bao gồm chủ yếu là rau xanh, quả, bánh mì, cơm gạo, dầu ôliu, bơ, nhiều cá và ít thịt, tất cả được chế biến với gia vị là tỏi, hạt tiêu và một chút rượu vang, quá ngon miệng. Xin giới thiệu đến các đọc giả món salad này

Nguyên liệu cần có:

80 gram cá ngừ tươi

4 quả trứng cút

40 gram bí ngòi vàng

10 gram hành đỏ

5 gram xà-lách-xoong

10 gram măng tây tươi

50 gram cà-rốt

Sốt thousand island( bán sẵn ở siêu thị )

Hướng dẫn cách làm:

– Cá ngừ cắt khối vuông 2cm ướp muối tiêu và nước cốt chanh, sau đó áp chảo vàng 2 mặt chín vừa thôi nha.

– Trứng cút luộc chín bóc vỏ.luộc hồng đào ( sau khi nước sôi bỏ trứng vào 1 phút ) vớt ra ngâm nước lạnh.

– Măng tây bào vỏ, sau đó bào mỏng dài 4 – 5 cm.Cà rốt bào mỏng tùy thích. Xà-lách-xoong rửa thật sạch.

– Bí ngòi rửa thật sạch cắt xéo 180 độ mỏng tùy thích.

– Sau khi sơ chế tất cả nguyên vật liệu, ta cho hết tất cả lên trên dĩa tròn 30 cm và trang trí sao cho đẹp.

– Dùng kèm sốt thousand island .

Mong các bạn làm thành công đĩa cá ngừ khai vị nha!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)