Được ưa chuộng và xuất hiện nhiều trong các thực đơn nhà hàng Pháp tại TP.HCM. Chính vị ngọt, thơm ngon của cá ngừ đại dương hòa lẫn vị chua chua của chanh tươi sẽ khiến bạn tò mò và muốn khám phá món ăn này.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram cá ngừ đại dương phi lê
• 2 muỗng súp dầu ô-liu
• 2 muỗng súp nước cam tươi
• 2 muỗng súp nước cốt chanh
• 1 hũ sữa chua
• 2 củ hành tím
• Hành lá, muối, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Cá ngừ đại dương tái chanh

• Cá ngừ rửa thật sạch, sau đó lóc bỏ phần da và gân.
• Dùng dao sắc cắt cá thành từng lát mỏng.
• Hành tím băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ, chuẩn bị sẵn 2 muỗng súp nước cam, 3 muỗng súp nước chanh.
• Xếp cá lên dĩa, rắc muối, tiêu đều lên cá sau đó rưới nước chanh và cam lên.
• Rải hành tím băm, hành lá sau cùng.
• Rưới dầu ô liu và sữa chua lên trên.

Mong các bạn ngon miệng với món cá ngừ đại dương tái chanh.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)