Thịt cá ngừ săn chắc, bổ dưỡng với vị đậm đà của xốt chua ngọt và vị thanh của táo đem đến một món ăn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn.
Cá ngừ chiên kèm táo

Thành phần

  • 3 miếng cá ngừ
  • 1 quả táo xanh
  • 1 quả táo đỏ
  • 2 quả ớt chuông 1 xanh, 1 vàng
  • 1 nắm rau mùi
  • 1 nắm rau húng
  • 2 củ hành tím phi vàng
  • 5 tép tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
  • 3 quả chanh vắt nước
  • 4 thìa cà phê muối
  • 5 thìa canh nước mắm
  • 5 thìa canh đường
  • 3 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 thìa canh nước ấm

Hướng dẫn

  • 1. Cá rửa qua để ráo nước.
  • 2. Các bạn gọt bỏ vỏ táo rồi nạo sợi. Ớt chuông vàng bỏ hạt, ⅔ (hai phần ba) thái chỉ, ⅓ (một phần ba) còn lại thái hạt lựu, ớt xanh thái hạt lựu nhỏ. Sau khi thái xong trộn táo và ớt vàng thái sợi vào với nhau, để sang một bên.
  • 3. Pha nước xốt với nước chanh, nước mắm, đường, tiêu và thêm 1 muỗng canh nước ấm, hòa tan rồi cho ớt chuông hạt lựu và tỏi vào.
  • 4. Rắc muối và tiêu lên đều hai mặt. Bắc chảo lên bếp để lửa to cho chảo và dầu thật nóng thì thả cá vào rán khoảng 2 phút mỗi mặt. khi cá đã vàng thì để ra đĩa cho nguội rồi thái miếng cá ra làm 3.
  • 5. Dải táo và ớt vàng ra khắp mặt đĩa, cho thêm rau mùi và húng lên trên rồi đặt cá lên, sau đó dưới nước xốt đã pha ở trên lên khắp bề mặt cá (các bạn nên để ớt vàng xanh hạt lựu lên bề mặt miếng cá thì nhìn sẽ đẹp mắt hơn). Cuối cùng rắc một ít hành phi lên và dùng với cơm nóng.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

âmthực nộm mì thưc 蒙p cam ếch nấu nồi đất nem ran tom thit ngon Bánh mì vòng quanh thế giới cÃƒÆ ri mở Ca chep kho dua vムMón Luộc Đậu phụ thư dau hu kho chay gÃ Æ rim cháo ám xào râu củ quả Đậu hủ cái bang cach nau chạo xúc xích nướng xốt bơ snack bé ăn chữa bệnh nuôi Chao long món chiên ngon ốc giấy xào sả ớt kem với chuối dừa banh ga to salad rau củ cá ngừ oc nấu đâu chiên phồng cuon hue Khoái bít N thit vien nam lẩu chó cho bÃƒÆ ga hâp cải bánh bèo nấm ruốc cách làm bánh quy che cu sen bo luong ba rọi nướng bánh chuói nuóng Thiết bị món hấp gỏi măng ngón tay cac mon an ngon o Da Lat trộn kem dâu tây trung duc rau cu ngon nấu cháo ngao gạo nếp nấu canh nấm đậu phụ ăn chay Mut vo buoi chuoi nuong vừa làm kem xoài làm sua chua khoai tay vien chien gion Ca ri ga Dụng cụ Trà bông cach lam keo socola ga nuong duoi heo ham thuoc Đu đủ mắm Mẹo vặt nội trợ Mang bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo hết canh dưa leo tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim cach nau mi quang súp khoai tây hành tây phi sung chiên gà cach nau mien ngan lanh ngam mam ca chach đậu sốt cà chua hố cánh gà om coca cách làm xôi ngọt thưc don mon ngon nuoc chanh hoa hong ga nuong la bac ha cach lam suon non kho gung dau tuoi canh mướp đắng thịt bò tím món ăn giải nhiệt GIà Cải bắp bảo c峄憈 Đậm đà gỏi măng sinh tố dưa lê xoai cách làm nem chua rán bò tứ xuyên cach lam bánh khảo ca com kho chay ngon khoai mon kep thit lam banh xep bánh chưng mini mẹo cắt trái cây muối sả ớt cach nau che dau xanh nước chanh cà kho canh hải sản TOM duoi heo ham