Với một vài thao tác giản đơn bạn đã có những lọ cà na chua ngọt thật ngon rồi. Mong bạn sẽ có thật nhiều niềm vui và thành công với món cà na chua ngọt này.
Cà na chua ngọt - đặc sản người miền Tây

Cà na được biết đến là loại cây mọc khá nhiều ở vùng Tứ giác Long Xuyên, loại cây này chịu nước khá tốt và thường vào mùa tháng 7 âm lịch – thời điểm mà nước lũ về. Bên cạnh đó quả của loại này còn được biết đến với vị chua, thậm chí là “chát xít”. Đối với các bạn trẻ miền Bắc, trái cà na còn khá xa lạ bởi trên nước ta có rất nhiều lọai trái khác nhau và tùy theo vùng miền, địa hình hay khí hậu sẽ có những loại trái (quả) thích ứng riêng và rất đặc biệt. Trước đây, trái cà na không được chú trọng cho lắm bởi giá trị kinh tế của loại trái này không cao nhưng hiện nay loại trái ấy trở thành món ăn vặt cực kỳ được yêu thích. Cùng với sự phát triển, giao lưu và trao đổi thì trái cà na đã có mặt ở rất nhiều nơi. Hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn được làm từ cà na đó là món cà na chua ngọt. Cách làm không hề khó đâu nhé, nếu bạn chưa biết cách thực hiện món ăn này ra sao thì có thể tham khảo bài viết chia sẻ dưới đây nhé.

cà na chua ngọt cà na chua ngọt Bình dị mà hấp dẫn với cà na chua ngọt ca na chua ngot

Nguyên liệu làm món cà na chua ngọt:

  • 1 kg cà na
  • 500 gam đường
  • Muối.
  • Lọ thủy tinh.

Các bước thực hiện cà na chua ngọt:

  1. Cà na mua về, đem rửa thật sạch, loại bỏ cuống. Lấy dao khía dọc vài đường xung quanh trái cà na từ phần cuống đến phần chóp của quả.
    cà na cà na chua ngọt Bình dị mà hấp dẫn với cà na chua ngọt ca na
  2. Cho muối vào chậu nước và hòa thành nước muối loãng. Các bạn nên pha mặn một chút nhé. Như vậy sẽ giảm được độ chát, thâm và tăng thêm vị cho trái cà na.
  3. Thả trái cà na vào ngâm trong nước muối 2-3 h và sau đó xả lại với nước sạch từ 2-3 lần rồi vớt ra để ráo. Trong quá trình ngâm cà na có thể nổi, bạn lấy vật nặng đè lên để cà na được thấm đều trong nước muối nhé.
    ngâm cà na trong nước muối cà na chua ngọt Bình dị mà hấp dẫn với cà na chua ngọt ngam ca na trong nuoc muoi
  4. Trụng cà nà trong nước sôi khoảng 10 phút, khi thử bạn thấy phần thịt và vỏ cà na bóc tách là được.
  5.  Xếp cà na vào hũ hoặc lọ thủy tinh sạch (có thể luộc sơ qua lọ thủy tinh trong 5 phút trước khi xếp cà na vào nhé).
  6. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho đường vào, khấy đều và đun thật nhỏ lửa để đường tan mà không bị cháy. Đường tan, các bạn tắt lửa và đổ đường vào lọ cà na, lắc lắc để đường và cà na được thấm đều. Phần đường các bạn đổ xâm xấp mặt cà na nhé. Sau đó, để khoảng 1 ngày là chúng ta có thể đem cà na chua ngọt ra sử dụng rồi.

Với món ăn này chúng ta có thể nhâm nhi bất cứ lúc nào mà ta thích như sau giờ làm việc, học tập hay đi chơi về… Và sẽ tuyệt với hơn khi chúng ta được thưởng thức cà na chua ngọt cùng với trà nóng. Để bảo quản trái cà na chua ngọt được lâu mà vẫn giữ được vị thơm ngon các bạn có thể bảo quản trong ngắn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo cách gói bánh chưng không cần khuôn nhé. Làm thế nào để có những chiếc bánh chưng nhanh mà đẹp, không cần đến vật dụng hỗ trợ! Nghe hấp dẫn quá đi, sao chúng ta không thử nhỉ!

Mong các bạn thành công và luôn tìm thấy thật nhiều niềm vui trong cuộc sống!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam chao tim ga sua chua tao há cảo nhân thịt Quà Cách Lam bì sandwich cuộn chuối Quận mẹo làm chả lụa ngon tom sot ot ngon tom sot hat dau tom sot mat ong ngon tom sot lac ngon Mực hấp gà hấp chanh Sụp Canh ghẹ nấu rau muống chan ga phung chao Sinh đàng Tẩmp bò href="/index.php?q=tom sot dau ngon">tom sot dau ngon tom rim trung cut tom rim thom ngon Xiu Mai gỏi bông điên điển trộn tép đồng Vị^| bà nh trá ng ngon Quý canh hến nấu rau củ tom rim nuoc mam tom rim nuoc dua tom rim man tom rim ngon kẹp tóc tom rim ruou ngon tom sot ca chua bi tom sot chanh day nấm kim châm tom rim dua non ngon tom rim ba roi ngon thit nuong thom ngon gà nướng mật suon non kho trung cut ngon cá nướng mì udon bánh khoai lang nhân phô mai dâu tây Thơm mát nước dâu tây salad banh bong lan cac mon xao sua chua tao tom rim công thức bánh đa kê cach pha mam tom bun dau cocktail chanh vàng tom rim ba roi Cach lam dua Leo muoi cơm rượu miền nam rau câu long nhãn khô tom rau cu nuong caramel thom ngon Chuoi dau ca chep nau mang bò">nuôi xào bò tom rang thit thom ngon Cách làm rau diếp cá thuc don ngon trẻ vòng quanh thế giới cach lam dau tổ Vị thit kho tau thom ngon bánh nếp khoai lang dẻo thit ga xao tom rang trung muoi mang bau xôi gà kim tuyen xả stress cach nuong ga ngon váng tac ngam trà xanh tom rang thit roi thích cach kho ca moi thuc don mon ngon món ăn từ cá cánh gà chiên xôi chuối tom rang thit thom tu lam keo sua bun ca thi la ngon ech kho tieu tẩm bột tom rang thit ba roi tắc cach nau xoi khuc trung ran tom rang muoi ot mon banh chien trung muoi Tôm rang giòn sot chanh bánh sô cô la hạt điều tom rang man ngot thit cuon làm kem ngon công thức hoành thánh ngon món nướng ngon canh sườn nấu chuối xanh tom rang muoi ngon rượu ớt chuông cach lam dua cu thịt ga thạch chanh tom rang ngon món ngon cho mẹ bầu gạo nếp nấu đậu nành thì tom ram man ngon trà đào đường phèn tơi tom rang me vãƒæ